Zeytinyağlı Taze Börülce Yemeği

Herkese merhaba…

Bugün sizlerle oldukça sağlıklı ve bir o kadar da lezzetli bir yemek pişireceğiz…

Taze börülce genel olarak hep salata olarak karşımıza çıkmakta ve sofralarda yerini almaktadır… Ancak öyle ki yemeği de oldukça lezzetlidir ki; biz bugün yemeğini yapacağız… 🙂

Malzemeler

  • 1 kilo taze börülce

  • 1 adet orta boy kuru soğan

  • 3 adet orta boy domates

  • 1 çay bardağı zeytinyağı

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 2 adet kesme şeker

  • 1 çay bardağı su

Yapılışı

  • Öncelikle börülcelerimizi ayıklayıp yıkıyoruz…
  • Daha sonra tencereye yağ, tuz, şeker ve küçük doğradığımız soğanları ekleyip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz…
  • Kavrulan soğanlara domatesleri de rendeleyip 1 dakika daha kavuruyoruz.
  • Daha sonra üzerine ayıklayıp yıkadığımız börülceleri ve suyu da ekleyip, önce 2 – 3 dakika orta ateşte, sonra pişene kadar kısık ateşte yemeğimizi pişiriyoruz…

Pişen yemeğimizi en az yarım saat dinlendirdikten sonra servis ediyoruz… Hatta bence ılıdıktan ya da özellikle her zeytinyağlı da olduğu gibi soğuduktan sonra da servis edebiliriz.

Herkese afiyet olsun…

Reklamlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir