Zeytinyağlı Sultani Bezelye

Herkese merhaba…

Bugün sizlerle belkide çoğunuz çok aşina olmadığı bir sebze yemeğiyle geldim… Normal iç bezelyeyi hepimiz biliriz… ancak bu her an pazarlarda bulabileceğimiz bir tür değil… Ben buldum mu hiç kaçırmam alırım ve pişiririm…

Yemesi çok keyifli tadı daha ballı ballı bir lezzet bu 🙂

Şimdi gelelim tarifine…

Malzemeler

  • 1 kilo sultani bezelye

  • 1 adet kuru soğan

  • 3 adet orta boy domates

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 2 adet kesme şeker

  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı

  • Öncelikle bezelyelerimizi sadece uç kışımlarından kırarak kılçıklarını ayıklıyoruz… İkiye bölmüyoruz bütün kalıyor…
  • Temizlediğimiz bezelyeleri yıkayıp kenarda bekletiyoruz.
  • Yemeği pişireceğimiz tenceremize yağ, tuz, şeker ve soğanı ekleyip 2 dakika kadar kavuruyoruz…
  • Sonrasında rendelediğimiz domatesleri de ekliyoruz… Üstüne bezelyeleri de ekleyip karıştırıyoruz… Eğer domatesler çok suluysa su koymadan kısık ateşte yemeğimizi pişiriyoruz… Domatesler çok sulu değilse 1 çay bardağı kadar su ekleyip yemeğimizi pişiriyoruz…

Piştikten sonra biraz dinlendirip ılık ya da soğuk servis ediyoruz… Ve bayıla bayıla yiyoruz…

Herkese afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir