Zeytinyağlı Pırasa

Herkese merhaba…

Bugün sizlerle zeytinyağlı pırasa nasıl pişirilir onu paylaşacağım…

Şöyle zeytinyağlı, ekşili, nohutlu bir pırasa yemeği bence her an yenebilir… hele ki piştikten sonra 1 gün de beklerse zeytinyağlılar daha da bir güzel oluyor…

Malzemeler

  • 1 kilo pırasa

  • 1 adet kuru soğan

  • 2 adet havuç

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 2 adet kesme şeker

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

  • 1 adet limonun suyu

  • Su

Yapılışı

  • Öncelikle tencereye yağımızı koyuyoruz, soğanları küp küp doğrayıp Havuçları da yarım ay şeklinde doğrayıp tencereye ekliyoruz.
  • Tuz ve şekerini de ekleyip 5-6 dakika kavuruyoruz.
  • Kavrulan malzemelere 2 şer parmak boğumu kalınlığında kestiğimiz pırasalarımızı, haşlanmış nohutumuzu ve üzerini 1 parmak geçecek kadar suyunu da ekliyoruz.
  • Son olarak limon suyunu da ekleyip yemeğimizi pişmeye bırakıyoruz…

Ben genellikle zeytinyağlı yemekleri erken pişirip ılıdıktan ya da soğuduktan sonra yemeyi tercih ediyorum… böylece çok daha lezzetli olduğuna inanıyorum… herkese afiyet olsun…

Reklamlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir