Yoğurtlu Köz Biber

Herkese merhaba…

Bizim bol mezeli sofralarımız meşhurdur… Hele ki Irmak’m buradayken en çok böyle sofralar kurulur, çeşit çeşit mezeler yapılır, tüm sevdiklerimizle masa etrafında toplanır, bol muhabbetle zamanın nasıl geçtiğini bilmezsiniz… 🙂

Bugün hazırlaması çok basit ama çok lezzetli bir tarifle geldim…

Malzemeler

  • 1 kilo kırmızı kapya biber

  • 3 kaşık süzme yoğurt

  • 1 diş sarımsak

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

  • Öncelikle biberlerimizi yıkayıp; ocakta ya da fırında közlüyoruz…
  • Daha sonra közlediğimiz biberlerin kabuklarını soyup, dilimliyoruz…
  • Ayrı bir kapta yoğurt, sarımsak ve tuzu karıştırıp, içine soyup doğradığımız biberlerimizi ekleyip karıştırıyoruz…
  • Servis edeceğimiz tabağa koyup, üzerine zeytinyağını gezdirdikten sonra servis ediyoruz…

Herkese afiyet olsun…

Reklamlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir