Herkese merhaba…
Merak ediyorum sizde benim gibi ramazanda iftara her gün ne çorba yapsam acaba diye düşünüyor musunuz?
Sürekli aynı çorbaları yapmak istemediğimden 🙂 biraz zorlanıyor olabilirim ama mutsuz muyum ? Tabiki de HAYIR… Şİmdi diyeceksiniz, o kadar düşündün de ne yaptın 🙂 Çorbaların en güzeli en ferahı şöyle bol naneli bir yoğurt çorbası 🙂 Bakalım nasıl yapmışız 🙂
Print Malzemeler
1 su bardağı pirinç
8 su bardağı su
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
- Öncelikle pirinçleri güzelce yıkadıktan sonra tencereye koyuyoruz…
- Üzerine 8 su bardağı su koyup pirinçler yumuşayana kadar haşlıyoruz…
- Ayrı bir yerde un, yoğurt ve tuzu bir kaba koyup güzelce çırpıyoruz.
- Daha sonra pirinci haşladığımız sıcak sudan bu karışıma yavaş yavaş 1 kepçe kadar koyup ılıtıyoruz ki çorbaya eklediğimizde ısı farkından çorbamız kesilmesin…
- Ilıyan harcı yavaş yavaş ve aynı zamanda karıştırarak tencereye döküyoruz…
- Küçük sos tavasında tereyağını eritioruz. Eriyen yağa nane ve pul biber koyup karıştırınca hemen çorbamıza döküyoruz ve güzelce karıştırıyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz…
Evet çorbamız pişti… Yaklaşık 5-6 dakika dinlendirdikten sonra artık servise hazır…Herkese afiyet olsun…
