Unlu Patlıcan

Herkese merhaba…

Bugün size farklı bir tarifle geldim… Patlıcanın farklı bir şeklini yapacağız… değişik bir tarif olacak…

Annemler çok yapar bundan… Çok da severek yeriz.. Umarım sizlerde beğenirsiniz…

İster aperatif meze gibi ister de yemek gibi yiyebilirsiniz…

Malzemeler

  • 1 kilo uzun patlıcan

  • 6 yemek kaşığı un

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Sıvı yağ

Yapılışı

  • Öncelikle patlıcanlarımızı ocakta güzelce közlüyoruz…
  • Közlediğimiz patlıcanları sapını koparmadan soyuyoruz..
  • Daha sonra sanki balık kızartacakmış gibi bu patlıcanları tuzlu una buluyoruz ve sıvı yağ koyduğumuz tavada arkalı önlü kızartıyoruz…
  • Kızartma yapar gibi bol yağda değil yapışmaz tavada bir kaç kaşık yağ koyarak kızartıyoruz…

Kızaran unlu patlıcanlarımızı ister sıcak ister ılık servis edebilirsiniz…

İsterseniz servis ederken üzerine sarımsaklı limon sosu da dökebilirsiniz… Ya da sade olarak yiyebilirsiniz…

Ben kızartırken evde biber varsa biberleri de una bulayıp yanında ek olarak kızartıyorum…

Herkese afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir