Un Helvası

Herkese Merhaba…

Hadi bugün hep birlikte mutfaklarda güzel kokular yaratalım… Şöyle mis kokulu tam kıvamında bir un helvası yapmaya ne dersiniz?

Hem de tam ölçüsüyle…

Malzemeler

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 2 su bardağı un

  • 3 su bardağı şeker

  • 2 su bardağı su

  • 2 su bardağı süt

Yapılışı

  • Öncelikle yağı ve unu tencereye koyup, rengi açık kahveye dönene kadar karıştırarak kavuruyoruz…
  • Ayrı bir kabın içinde şekerle su ve sütü karıştırıyoruz ve kavrulan unumuzun üstüne döküyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
  • Helvanın tam kıvamında olup olmadığını anlamak için: karıştırdığınızda tencerenin kenarlarına yapışmayıp ortada toplanıyorsa, o helva tam kıvamında olmuştur…
  • Ocağın altını kapatıp helvamızı yaklaşık 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz…

Not: İster benim tarifte verdiğim gibi yarı süt yarı su yapabilirsiniz ya da süt koymayıp sadece 4 bardak su ile yapabilirsiniz… Herkese Afiyet Olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir