Tereyağlı Yumurta Kapama

Herkese merhaba…

Ben kahvaltıda çeşit çeşit yumurta pişirip yemeyi çok severim… Bazen omlet, bazen rafadan, salçalı, kaşarlı, bol peynirli, mantarlı, biberli ve daha nicesi…

Bu sefer Yumurta kapama yaptım… çünkü ben çok fazla haşlanıp katılaşmış yumurta çok sevmem, genelde rafadan ya da kayısı kıvamında severim… çok haşlandığında genelde kapama yaparım o zaman şahane oluyor…

Gelelim tarifine…

Malzemeler

  • 4 adet yumurta

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • Yarım çay kaşığı tuz

  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

  • Öncelikle yumurtalarımızı katı olacak şekilde suda haşlıyoruz…
  • Haşlanan yumurtaları soyup diklemesine 2’ye bölüyoruz…
  • Daha sonra tavaya yağı koyup eritiyoruz… eriyen yağa baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz…
  • Daha sonra 2’ye böldüğümüz yumurtaları koyup yarım dakika iç kısmını, yarım dakika dış kısmını çevirerek pişiriyoruz…

Evet bandıra bandıra yemelik yumurtamız hazır… ben bu sefer çok fazla çeşit baharat kullanmadım. Ama siz isterseniz damak tadınıza uygun baharatlarla lezzetini daha da artırabilirsiniz…

Herkese afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir