Tahinli Kurabiye

Herkese merhaba…

Bugün çay yanına atıştırmalık yapmaya karar verdim.. Birkaç çeşit bir şeyler hazırlayayım uzun süre bayatlamayan bir şeyler olsun istedim… MAlum her gün evin içinde insanın canı böyle atıştırmalık bir şeyler isteyip duruyor 🙂

Geçenlerde marketten aldığım tahin vardı… Bende tahinli kurabiyeyi çok sevdiğimden; kurabiye yapmaya karar verdim… bu tarifi pastaneci bir tanıdığımdan aldığım için ölçüler gramajlıdır… Hadi bakalım malzemeleri nelermiş 🙂

Malzemeler

  • 1 kg un

  • 300 gram şeker

  • 50 gram kabartma tozu

  • 500 gram katı yağ (oda sıcaklığında)

  • 3 yumurta

  • 2 yemek kaşığı tahin

  • 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı

  • Öncelikle un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp, güzelce karıştırıyoruz…
  • Daha sonra ununu yavaş yavaş ekliyoruz…
  • Ele yapışmayan toparlanabilir bir hamur elde ettğimizde, hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.
  • 180 derece fırında kurabiyelerimiz pembeleşinceye kadar pişiriyoruz…

Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğuduktan sonra servis ediyoruz…

Bu ölçüden fazlaca kurabiye çıkıyor.. Yani oldukça bereketli bir ölçü ve bayatlamaz uzun süre dayanır…

Herkese afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir