Etiket: yemek tarifleri

Zeytinyağlılar

Ekmekli Börülce

Herkese merhaba… Bugün sizlere belki de daha önce hiç duymadığınız bir tarifle geldim… Bu tarif yazın taze börülcenin çıkmasıyla bizim mutfaktan hiç eksik olmaz desem yalan olmaz… Rahmetli anneannem bu yemeği yaptığı gün başka bir şey yapmaz, büyük bir tepside bu yemeği yapar ve sofranın ortasına koyardı… Yanında sadece ekşilice söğüş salata yapar; hep birlikte […]

Deniz Ürünleri

Kılçıksız Sardalya

Herkese merhaba… Bizim için hafta sonları balık demek… Pazardan aldığımız kılçıksız sardalyaları en güzeli harcına bulayıp, altın renginde kızartmak oluyor… 🙂 Yanında bol yeşillikli bir salatayla sıcak servis ediyoruz… Herkese afiyet olsun…

Deniz Ürünleri

Palamut Pilaki

Herkese merhaba… Biz ailecek balığın her türlüsünü çok severiz… Hele ki ben denizden babam çıksa yerim diyenlerdenim… 🙂 Palamut balığının en çok pilakisini severim… Sizlerle de bu tarifi paylaşmak istedim… Yanında bolca bir salatayla sıcak servis ediyoruz… Herkese afiyet olsun…

Et Yemekleri

Kadınbudu Köfte

Herkese merhaba… Bugün şöyle mis gibi bir kadınbudu köfte yaptık… yanına tereyağlı güzel bir patates püresiyle lezzeti tavana çıkardık… 🙂 Tarifini hemen sizlerle paylaşıyorum… Kızaran köftelerimizi sıcak servis ediyoruz… Kadınbudu köftenin yanında patates püresi çok güzel oluyor… Servis ederken yapmanızı tavsiye ederim… Herkese afiyet olsun…

Uncategorized

Kıymalı Kabak Dolması

Herkese merhaba… Bugün dolaptaki kabakları mücver dışında ne yapabilirim derken, aklıma dolma düştü 🙂 Ben kabak dolmasını kıymalı yapıyorum… Ve resimde de gördüğünüz üzere dilimler halinde yapıyorum… Hem sunumu hem yemesi çok güzel oluyor… Gelelim tarifine… Pişen dolmalarımızı sıcak servis ediyoruz… İsterseniz yanında yoğurtla da servis edebilirsiniz… Herkese afiyet olsun…

Deniz Ürünleri, Pilavlar

Ahtapotlu Pilav

Herkese merhaba… Bugün alıştığımız pilavlardan farklı ama bir o kadar da lezzetli bir pilav yapacağız… Ben bu tarifi değerli bir büyüğümden öğrendim… ve o gün bu gündür bayıla bayıla yediğim bu lezzeti imkan buldukça yapmaya çalışırım… Şimdi bu güzel tarifi sizlerle de paylaşıyorum… Böyle güzel bir lezzetten mahrum olmamalısınız 🙂 Pişen pilavımızı en az 10 […]

Et Yemekleri, Uncategorized

Güveçte Kıymalı Yaz Türlüsü

Herkese merhaba… Vallahi size bir sır vereyim mi? biz şu güveçi aldığımızdan beri her yemeği güveçte yapar olduk… 🙂 Yemeğin tadı, topraktan gelen o koku ve aroma çok ama çok hoşumuza gidiyor… Bu seferde yaz türlüsünü güveçte pişirdik ve şahane oldu… 🙂 Pişen yemeğimizi sıcak sıcak servis ediyoruz… Ben yanında domatesli pilavla servis ettim… Herkese […]

Hamur İşleri

Kıymalı Pide

Herkese merhaba… Bugün şöyle lezzetli bir harç hazırlayıp, evde pide yapmaya karar verdim ve girdim mutfağa… Önce hamurumu hazırladım… Hamurum dinlenirken iç harcımı hazırladım… Ve sonuç bence muhteşem oldu… Gelelim nasıl yaptığımıza… Pişen pideleri fırından çıkardıktan sonra hamur kısımlarını hafifçe yağlayıp; yanında buz gibi bir ayranla servis ediyoruz… Herkese afiyet olsun…

Et Yemekleri, Kebaplar

Tepsi Kebabı

Herkese merhaba… Geçen sene ailecek GAP Turuna gitmiştik… Harika yerler gördük, müthiş lezzetler tattık… Adananın kebabı, Antakya’nın tepsi kebabı, Gaziantep’in beyranı, katmeri, Urfa’nın ciğeri, Mardin’in Kibesi, badem şekeri, Adıyaman’ın Besni tavası, Kahramanmaraş’ın eli böğründesi, dondurması, ve daha sayamadığım nice güzel lezzetler… Yediklerimiz, yiyemediklerimiz, akılda kalanlar…. İçlerinden evde yapabildiklerimizi hala ara ara yapıp yiyiyoruz… Bugünkü lezzette […]

Aperatifler, Hamur İşleri

Pideden pizza

Herkese merhaba… Bugün pizza yapacağız sizlerle… ancak hamur yoğurup taban yapmakla uğraşmadan, 5 dakikada pratik bir şekilde hazırlayıp fırına vereceğiz… Nasıl mı? çok basit… Fırından alacağımız bir pide bize 2 adet pizza tabanı olacak:) Gelelim tarifine… Evet işte oldukça pratik pizzamız artık servise hazır… Üzerine koyacağınız malzemeler tamamen size kalmış… Elinizde ne varsa damak tadınıza […]