Herkese merhaba…

Baştan söyleyeyim biz karantina günlerinde evde durdukça üretiyor, pişiriyor ve baya baya yiyiyoruz 😀 Karantina sonrası bizi detokslu günler bekliyor a dostlar 😀

Bugün ben bir kurabiye yaptım, üşenmedim ufak ufak yuvarladım… Ağzına atıyorsun hemen ağızda dağılıveriyor… ay resmen bildiğin çerez 🙂 Çıt Çıt gidiyor… Siz de denemek isterseniz tarifi aşağıya bırakıyorum 🙂

Print

Malzemeler

• 2 yumurta beyazı

• 200 gram tereyağı

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 tatlı kaşığı şeker

• 1 yemek kaşığı sirke

• 1 paket kabartma tozu

• Yarım çay bardağı susam ya da çörek otu

• Aldığı kadar un

• Üzeri için:

• Yumurta sarısı

Print

Yapılışı

• Öncelikle un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
• Sonrasında kabımıza yavaş yavaş un ekliyoruz.
• Ne çok sert ne de çok cıvık bir kıvamı olmalı hamurunuzun. Kulak memesi kıvamında bir hamurumuz olacak.
• İyice yoğurduğumuz hamurumuzdan küçük parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve tepsimize diziyoruz.
• Tepsiye dizdiğimiz kurabiyelerimizin üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra, 180 derece fırında kurabiyelerimiz kızarana kadar pişiriyoruz.

Soğuduktan sonra saklama kabına ya da bir kavanoza koyup saklayabilirsiniz diyeceğim ama; en başta da dediğim gibi bildiğin çerez gibi oluyor ve bitiveriyor 🙂

Deneyen arkadaşlara şimdiden afiyet olsun…