Susamlı Mini Kurabiye

Herkese merhaba…

Baştan söyleyeyim biz karantina günlerinde evde durdukça üretiyor, pişiriyor ve baya baya yiyiyoruz 😀 Karantina sonrası bizi detokslu günler bekliyor a dostlar 😀

Bugün ben bir kurabiye yaptım, üşenmedim ufak ufak yuvarladım… Ağzına atıyorsun hemen ağızda dağılıveriyor… ay resmen bildiğin çerez 🙂 Çıt Çıt gidiyor… Siz de denemek isterseniz tarifi aşağıya bırakıyorum 🙂

Malzemeler

  • 2 yumurta beyazı

  • 200 gram tereyağı

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 tatlı kaşığı şeker

  • 1 yemek kaşığı sirke

  • 1 paket kabartma tozu

  • Yarım çay bardağı susam ya da çörek otu

  • Aldığı kadar un

  • Üzeri için:
  • Yumurta sarısı

Yapılışı

  • Öncelikle un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
  • Sonrasında kabımıza yavaş yavaş un ekliyoruz.
  • Ne çok sert ne de çok cıvık bir kıvamı olmalı hamurunuzun. Kulak memesi kıvamında bir hamurumuz olacak.
  • İyice yoğurduğumuz hamurumuzdan küçük parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve tepsimize diziyoruz.
  • Tepsiye dizdiğimiz kurabiyelerimizin üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra, 180 derece fırında kurabiyelerimiz kızarana kadar pişiriyoruz.

Soğuduktan sonra saklama kabına ya da bir kavanoza koyup saklayabilirsiniz diyeceğim ama; en başta da dediğim gibi bildiğin çerez gibi oluyor ve bitiveriyor 🙂

Deneyen arkadaşlara şimdiden afiyet olsun…

Reklamlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir