Herkese merhaba…
Baştan söyleyeyim biz karantina günlerinde evde durdukça üretiyor, pişiriyor ve baya baya yiyiyoruz 😀 Karantina sonrası bizi detokslu günler bekliyor a dostlar 😀
Bugün ben bir kurabiye yaptım, üşenmedim ufak ufak yuvarladım… Ağzına atıyorsun hemen ağızda dağılıveriyor… ay resmen bildiğin çerez 🙂 Çıt Çıt gidiyor… Siz de denemek isterseniz tarifi aşağıya bırakıyorum 🙂
Malzemeler
2 yumurta beyazı
200 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı susam ya da çörek otu
Aldığı kadar un
- Üzeri için:
Yumurta sarısı
Yapılışı
- Öncelikle un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
- Sonrasında kabımıza yavaş yavaş un ekliyoruz.
- Ne çok sert ne de çok cıvık bir kıvamı olmalı hamurunuzun. Kulak memesi kıvamında bir hamurumuz olacak.
- İyice yoğurduğumuz hamurumuzdan küçük parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve tepsimize diziyoruz.
- Tepsiye dizdiğimiz kurabiyelerimizin üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra, 180 derece fırında kurabiyelerimiz kızarana kadar pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra saklama kabına ya da bir kavanoza koyup saklayabilirsiniz diyeceğim ama; en başta da dediğim gibi bildiğin çerez gibi oluyor ve bitiveriyor 🙂
Deneyen arkadaşlara şimdiden afiyet olsun…