Herkese merhaba😁
Bugünkü tarif hepimizin kolaylıkla yapabildiği sigara… Sigara böreği bizim buzluktan hiç eksik olmaz. Annem imkan buldukça sarar ve buzluğa atar. Neden mi? Çünkü sigara böreği her şeye yakışır ve uyum sağlar. Kahvaltıda, çay yanında, ani gelen misafir olduğunda çay demlenene kadar sizin kurtarıcı ikramınız olacaktır.
Ayrıntılar
Porsiyon
~64 tane
Hazırlık
20 dakika
Pişirme
10 dakika
Print Malzemeler
1 kilo hazır yufka
Yarım kilo lor peyniri
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
5-6 dal maydanoz
Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
- Maydanozlarımızı ince ince kıyıyoruz.
- Bir kapta, maydanoz, lor peyniri, karabiber ve pul biberi karıştırarak iç harcımızı oluşturuyoruz. Siz dilerseniz lor peyniri yerine haşlanmış patates kullanarak iç harcı patatesli yapabilirsiniz.
- Ardından tüm yufkalarımızı 16 eşit üçgen parçalara bölüyoruz.
- Her üçgen parçanın içerisine harcımızdan biraz koyarak sarıyoruz ve yufkamızın ucunu suyla ıslatarak kapatıyoruz.
- Kızgın yağda pembeleşene kadar kızartıyoruz.
Afiyet Olsun 🙂
