Şekersiz Kek

Herkese merhaba,,,

Bugün mutfağa girdim hiç şeker eklemeden bir kek yaptım… yiyenleri şeker olmadığına inandıramadım 😀

Ben malzemeleri vereyim bir de siz deneyin bakalım yiyenler ne düşünecekler 😀

Malzemeler

  • 2 yumurta

  • 5 adet gün kurusu kayısı

  • 5 adet hurma

  • 5 adet kuru incir

  • 1 kahve fincanı kuru üzüm

  • 1 tatlı kaşığı tarçın

  • 1 su bardağı süt

  • Yarım su bardağı sıvı yağ

  • 1 paket vanilin

  • 1 paket kabartma tozu

  • Yarım su bardağı çekilmiş ceviz ya da fındık içi

  • 1 su bardağı un

Yapılışı

  • Öncelikle hurma, üzüm, kayısı ve inciri blenderda çekiyoruz…
  • Daha sonra çırpma kabına un hariç tüm malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
  • Karıştırdığımız malzemelere unumuzu da ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra, kek kalıbımıza döküyoruz hazırladığımız karışımı…
  • 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35-45 dakika pişiriyoruz.

Pişen kekimizi soğuduktan sonra dilimleyip servis ediyoruz…

Pişirme dakikası fırına göre değişiklik gösterebilir. Bu yüzden ilk 30 dakikadan sonra fırını açıp kekin orta kısmına bir kürdan ya da bıçak batırarak kontrol ediyoruz. Kuru ve temiz çıkarsa kekimiz olmuş demektir…

Herkese afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir