Sakallı Poğaça

Herkese merhaba…

Bugün hamurişi tarifler içinde bence en sevilen en bilinen bir tarifle geldim…hem de pastanelerden aldığınızın aynısı…:) Eğer sizde sakallı poğaça sevenlerdenseniz, hadi hep birlikte yumuşacık bir sakallı yapalım 🙂

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su

  • 1 su bardağı ılık süt

  • 1 su bardağı sıvı yağ

  • 2 yumurta beyazı

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 yemek kaşığı şeker

  • 1 adet yaş maya

  • Aldığı kadar un

  • İç harcı:
  • 1 demet maydanoz

  • 1 paket krem peynir

  • 250 gram beyaz peynir

  • Üzeri için:
  • Yumurta sarısı

Yapılışı

  • Öncelikle un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice karıştırıyoruz…
  • Daha sonra yavaş yavaş un ekliyoruz ve yoğurmaya devam ediyoruz.
  • Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak…
  • Yoğrulan hamurumuzun üstünü örtüp, en az 1 saat mayalandırıyoruz. Mayalanan hamuru tekrar yoğurup 1 saat daha bekletiyoruz…
  • Sonrasında hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarladıktan sonra tepsiye diziyoruz…
  • En az 20 dakika kadar tepside de mayalandırdıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp fırına koyuyoruz. 180 derecede poğaçalarımızı pişiriyoruz.
  • Pişen poğaçalarımız biraz soğuduktan sonra, ortalarından yarıya kadar kesip, krem peynir, beyaz peynir ile yaptığımız harçtan koyup sonra doğranmış maydanoza buluyoruz.

Emin olun pastanedekilerden hiç bir farkı yok bu tarifin… Yanına güzel demli bir çayla müthiş gidiyor…

Hadi herkese afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir