Herkese merhaba…
Ramazan ayında iftar sofralarının baş tacı çorba tariflerimize elimizden geldiğince yenisini eklemeye devam ediyoruz…
Bugün benim çok sevdiğim çorbalardan biri: Pirinçli mercimek çorbası tarifini paylaşacağım sizlerle…
Print Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı pirinç
9 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
- Öncelikle pirinç ve mercimeği güzelce yıkıyoruz… Daha sonra tenceremize önce yağ ve rendelenmiş domatesi ekleyip tuzunu da koyduktan sonra 2 dakika kadar domatesleri kavuruyoruz…
- Üzerine 9 su bardağı su ekleyip, yıkadığımız mercimekle pirinci de ekliyoruz…
- Daha sonra mercimekler ve pirinçler iyice yumuşayana ve özleşene kadar çorbamızı pişiriyoruz.
Pişen çorbamızı 5 dakika dinlendirip servis ediyoruz… Yerken limon da sıkarsanız çok daha güzel oluyor.
Hatta 9 su bardağı suyun bir kısmını tavuk suyu olarak koyarsanız, çorbanın tadına doyum olmaz…
Herkese afiyet olsun…
