Pirinçli Mercimek Çorbası

Herkese merhaba…

Ramazan ayında iftar sofralarının baş tacı çorba tariflerimize elimizden geldiğince yenisini eklemeye devam ediyoruz…

Bugün benim çok sevdiğim çorbalardan biri: Pirinçli mercimek çorbası tarifini paylaşacağım sizlerle…

Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek

  • 1 çay bardağı pirinç

  • 9 su bardağı su

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 2 adet orta boy domates

  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

  • Öncelikle pirinç ve mercimeği güzelce yıkıyoruz… Daha sonra tenceremize önce yağ ve rendelenmiş domatesi ekleyip tuzunu da koyduktan sonra 2 dakika kadar domatesleri kavuruyoruz…
  • Üzerine 9 su bardağı su ekleyip, yıkadığımız mercimekle pirinci de ekliyoruz…
  • Daha sonra mercimekler ve pirinçler iyice yumuşayana ve özleşene kadar çorbamızı pişiriyoruz.

Pişen çorbamızı 5 dakika dinlendirip servis ediyoruz… Yerken limon da sıkarsanız çok daha güzel oluyor.

Hatta 9 su bardağı suyun bir kısmını tavuk suyu olarak koyarsanız, çorbanın tadına doyum olmaz…

Herkese afiyet olsun…

Reklamlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir