Herkese merhaba…
Biz ailecek balığın her türlüsünü çok severiz… Hele ki ben denizden babam çıksa yerim diyenlerdenim… 🙂
Palamut balığının en çok pilakisini severim… Sizlerle de bu tarifi paylaşmak istedim…
Print Malzemeler
2 adet palamut balığı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
3 adet orta boy domates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Öncelikle palamut balığını dilimleyip güzelce yıkıyoruz…
- Daha sonra borcam derin bir fırın kabına balıkları diziyoruz…
- Ayrı bir tavada yağı ve küp doğranmış soğanları koyup biraz kavuruyoruz… Daha sonra soyup küçük küçük doğradığımız domatesleri de ekliyoruz…
- Daha sonra ezilmiş sarımsak ve baharatlarını da ekleyip sosumuzu pişirmeye devam ediyoruz. En son suyunu da ekleyip 2-3 dakika daha pişirdikten sonra sosumuz hazır…
- Fırın kabına dizdiğimiz balıkların üzerine hazırladığımız sosumuzu döküp, 200 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişiriyoruz…
Yanında bolca bir salatayla sıcak servis ediyoruz…
Herkese afiyet olsun…
