Palamut Pilaki

Herkese merhaba…

Biz ailecek balığın her türlüsünü çok severiz… Hele ki ben denizden babam çıksa yerim diyenlerdenim… 🙂

Palamut balığının en çok pilakisini severim… Sizlerle de bu tarifi paylaşmak istedim…

Malzemeler

  • 2 adet palamut balığı

  • 1 adet kuru soğan

  • 2 diş sarımsak

  • 3 adet orta boy domates

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

  • Yarım çay bardağı su

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

  • Öncelikle palamut balığını dilimleyip güzelce yıkıyoruz…
  • Daha sonra borcam derin bir fırın kabına balıkları diziyoruz…
  • Ayrı bir tavada yağı ve küp doğranmış soğanları koyup biraz kavuruyoruz… Daha sonra soyup küçük küçük doğradığımız domatesleri de ekliyoruz…
  • Daha sonra ezilmiş sarımsak ve baharatlarını da ekleyip sosumuzu pişirmeye devam ediyoruz. En son suyunu da ekleyip 2-3 dakika daha pişirdikten sonra sosumuz hazır…
  • Fırın kabına dizdiğimiz balıkların üzerine hazırladığımız sosumuzu döküp, 200 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişiriyoruz…

Yanında bolca bir salatayla sıcak servis ediyoruz…

Herkese afiyet olsun…

Reklamlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir