Şöyle çay yanında çıtır çıtır ağızda dağılan bir kurabiye olsa da yesek dediğinizi duyar gibiyim 🤪
Siz istersiniz de ben tarif vermez miyim? Hem de nasıl çıtır çıtır ısırır ısırmaz ağızda dağılan, hatta üstüne üstlük bayatlamayan misler gibi bir kurabiye😍 Bu mısır gevrekli çıtır kurabiyeyi yapması da bir o kadar basit…
Ayrıntılar
Porsiyon
15-20 adet
Hazırlık
20 dakika
Pişirme
40 dakika
Print Malzemeler
1 paket margarin (oda ısısında)
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta ( sarısı içine beyazı dışına)
1 çay bardağı nişasta
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
Sade Mısır gevreği (corn flakes)
Yapılışı
- Mısır gevreği ve un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp güzelce karıştırıyoruz.
- Sonrasında yavaş yavaş azar azar ununu ekliyoruz… Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edince un eklemeyi bırakıyoruz…
- Ayrı bir tabağın içinde mısır gevreklerini elimizle biraz ufalıyoruz.
- Başka bir tabağa da yumurta beyazlarını koyup, kurabiyemize şekil vermeye başlıyoruz.
- Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarladıktan sonra önce yumurta beyazına sonra mısır gevreğine batırıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz…
- Son olarak 180 derece fırında 30-40 dakika arası, ara sıra kontrol ederek kurabiyelerimiz iyice pembeleşinceye kadar pişiriyoruz…
- Fırından çıkardıktan sonra tepsimizi fırından çıkarıp en az 10 dakika beklettikten sonra çıtır çıtır ağızda dağılan kurabiyemiz servise hazır👍🏻
- İyice soğuduktan sonra kapaklı bir kabın içinde bayatlamadan uzun süre saklayabilirsiniz 😉
NOT: Pişirme süreleri fırına göre değişiklik gösterdiğinden 30 dakika sonrasında ara sıra kontrol etmenizi tavsiye ederim 😉
Afiyet olsun 🙂
