Mantı Çorbası

Herkese merhaba…

Bugün sizlere çok lezzetli bir çorba tarifiyle geldim… Aynı zamanda çok da doyurucu 🙂

Klasik çorbalardan sıkıldıysanız bu çorba tam sizlik 🙂 misafirlerinize bu güzel çorbayı sunup, tüm övgüleri toplayabilirsiniz 🙂

Malzemeler

  • 250 gram mantı

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut

  • 1 su bardağı yoğurt

  • 2 yemek kaşığı un

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 yemek kaşığı kuru nane

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Su

Yapılışı

  • Öncelikle tenceremize 1 litre kadar su koyup kaynatıyoruz… Kaynayan suya mantıları atıp haşlıyoruz…
  • Bu arada ayrı bir kapta yoğurt ve unu güzelce karıştırıyoruz…Hiç pürüzsüz olmalı !
  • Haşlanan mantının suyundan yoğurtlu karışıma 4-5 kaşık yavaş yavaş ekleyip ılıtıyoruz ki çorbaya ekleyince kesilmesin…
  • Ilıyan yoğurtlu harcı çorbamıza aynı zamanda karıştırarak ekliyoruz…
  • Daha sonra haşlanmış nohutları da ekliyoruz…
  • Çorbamız kısık ateşte kaynarken tavada tereyağını eritip içine kuru nane ekliyoruz ve bu sosu çorbamıza döküyoruz…
  • 1 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz…

Evet muhteşem çorbamız artık servise hazır… sıcak sıcak kaselere koyup servis edebiliriz… Önce mis kokusuyla sonra da lezzetiyle herkesi büyülüyoruz 🙂

Herkese afiyet olsun…

Reklamlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir