Lavantalı Cheesecake

Herkese merhaba,

Ben bu tatlıyı ilk bir cafe de denedim ve bayıldımm. Tabiki sonra dedim ki ben bunu yaparım… yaptım ve siz de yapın diye buradayım:)) Hemen tarife geçiyorum.

Malzemeler

  • Alt Taban
  • 200gr yulaflı bisküvi

  • 75gr tereyağ

  • 2 yemek kaşığı süt

  • Ara Krema
  • 2,5 su bardağı süt

  • 1,5-2 tatlı kaşığı lavanta

  • 2 yemek kaşığı yaban mersini
    (yoksa böğürtlen, siyah dut da olur)

  • 1 paket Dr. oetker cheesecake yap

  • 1,5 su bardağı yoğurt

  • varsa iri kıyılmış kabuksuz badem

  • 1-2 tutam lavanta

  • Üst Sos
  • yarım çay bardağı yaban mersini

  • 3 yemek kaşı mısır nişastası

  • 1 su bardağı toz şeker

Yapılışı

  • 2,5 Su bardağı sütün içerisine 1,5-2 tatlı kaşığı lavantayı ilave edip 1 saat buzdolabında bekletiyoruz.
  • O sırada tabanına başlıyoruz. 2oo gr yulaflı bisküviyi parçalıyoruz. Üzerine erittiğimiz 75 gr tereyağını ve 2 yemek kaşığı sütü ilave ediyoruz, karıştırıyoruz cheesecake kalıbının tabanına yayıyoruz.Tabanımız hazır.
  • 2 yemek kaşığı yaban mersinini çatal yardımıyla eziyoruz. Buzdolabında 1 saat beklettiğimiz ve süzdüğümüz sütün içerisine ekliyoruz.
  • 1 paket dr.oetker cheesecake yap’ı, 1,5 su bardağı yoğurdu, varsa iri kıyılmış kabuksuz bademi ve 1-2 tutam lavantayı da süt içerisine ekliyoruz ve hepsini karıştırıyoruz. Bu karışımı tabanın üstüne döküyoruz ve 1 saat bekletiyoruz.
  • Yarım çay bardağı yaban mersinini eziyoruz. 1 çay bardağı su içerisine bu ezdiğimiz yaban mersininin suyunu ilave ediyoruz ve 3 dakika ısıtıyoruz.
  • 5 dakika soğumasını bekliyoruz. 4,5 su bardağının üzerine 3 yemek kaşığı mısır nişastası,1 su bardağı toz şeker, yarım çay bardağı kaynatıp soğuttuğumuz yaban mersin suyu ilave ediyoruz. Muhallebi kıvamına gelene kadar(3-4 dakika) ısıtıyoruz.
  • 10 dakika soğumasını beklıyoruz ve 1 saat beklettiğimiz cheesecake içinin üzerine yavaşça döküp yayıyoruz.2-3 saat buzdolabında bekletiyoruz.

Afiyet Olsun 🙂

Afiyet olsun….

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir