Kurutulmuş Yeşil Fasulye Kavurması

Herkese merhaba…

Bizde her yaz bir telaş vardır… Kışa hazırlık yapma telaşıyla geçer gider zaman… Tarhana yaparız, salça, reçel, turşu yaparız… Sebzeler kuruturuz…

Bu sebzelerden biri de taze fasulyedir… Yazın tazesini çok sevdiğimiz gibi; kışın da kurutulmuşuna bayılırız… Tarifini sizlerle paylaşmak istedim çünkü çok lezzetli oluyor… Bu tarif sizin de sofralarınızda yer almalı…

Malzemeler

  • Yarım kilo kurutulmuş fasulye

  • 2 adet kuru soğan

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

  • yarım tatlı kaşığı tuz

  • 1 tatlı kaşığı pul biber ya da toz kırmızı biber

Yapılışı

  • Öncelikle kurutulmuş fasulyelerimizi yumuşayana kadar haşlıyoruz.
  • Ayrı bir tavada kuru soğanlarımızı yağda güzelce kavuruyoruz.. Kavrulan soğanlara haşlanan fasulyeleri de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
  • En son baharatlarını da ekleyip biraz daha kavurduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.

Evet Kavrulmuş fasulye yemeğimiz artık hazır… Ben eğer elimde kurutulmuş biber varsa kavururken birkaç tane onlardan da ekliyorum içine çok güzel oluyor…

Herkese afiyet olsun…

Reklamlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir