Kuru Börülce Piyazı

Herkese merhaba…

Geçe gün kuru börülcenin yemeğini yapmıştım. Haşlarken biraz fazla olunca, bir kısmını dolapta ayırmıştım salatasını yaparım diye…

Bugün ana yemekte köfte yapmaya karar verince; hemen bizim yakışıklı börülce, köftenin yanına piyaz oldu… 🙂

Malzemeler

  • 1 su bardağı kuru börülce

  • 4-5 dal maydanoz

  • 4 – 5 dal dereotu

  • 2 – 3 dal taze soğan

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 çay kaşığı tuz

  • Yarım limon suyu

Yapılışı

  • Öncelikle kuru börülcelerimizi tencereye koyup, üzerini geçecek kadar su koyduktan sonra haşlamaya bırakıyoruz…
  • Haşlanan börülcelerin suyunu süzüp, karıştırma kasemize alıyoruz.
  • Üzerine ince kıydığımız dereotu, maydanoz ve taze soğanları ekliyoruz…
  • En son yağ, limon ve tuzunu da ekledikten sonra güzelce karıştırıyoruz salatamızı…

Ve artık salatamız sunuma hazır… Ben bugün köftenin yanına piyaz gibi yaptım… Ancak bu şekilde hazırlayıp öğün olarak yemişliğim de çok fazladır…:)

Herkese afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir