Kremalı Mantar Çorbası

Herkese merhaba…

Korona ile savaştığımız bu günlerde işimiz gücümüz yemekle geçiyor 😀 sürekli mutfakta bugün ne pişirsek, akşama ne pişirsek? bugün hangi yemeği denesek? hepimiz fazlaca uzman olduk bu konuda… Ekmek yapma konusundaki başarımız zaten paha biçilmez…

Bugünkü tarifim çorba tariflerimize yenisini eklemek için düşünürken, dolapta ne var acaba diye düşünürken bir anda mantarla göz göze gelmemizle ortaya çıktı 😀

Şimdi gelelim tarifine…

Malzemeler

  • Yarım kilo kültür mantarı

  • 1 paket krema

  • 4 su bardağı su

  • 2 yemek kaşığı un

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

  • Yarım yemek kaşığı tereyağı

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

  • Öncelikle mantarlarımızı yıkayıp küçük küçük doğruyoruz… Kararmasın diye su dolu kabın içine koyup bekletiyoruz.
  • Daha sonra tenceremize yağ ve mantarları ekleyip, biraz kavuruyoruz.. Daha sonra 2 kaşık unu da ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
  • Kavrulan malzememize yavaş yavaş karıştırarak suyunu ekliyoruz. Suyu yavaş ekliyoruz ki unumuz topaklanmasın…
  • Biraz kaynayınca içine 1 paket kremamızı, karabiber ve tuzu da ekledikten sonra biraz daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz…

Oldukça lezzetli kremalı mantar çorbamız servise hazır… Herkese Afiyet Olsun…

Reklamlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir