Kısır Tarifi

Herkese merhaba…

Yaklaşık 1 haftadır taşınma telaşından yeni tarif girme fırsatım olmadı…

Neyse ki artık yerleştik ve ben biriken tariflerimi sizlerle gün gün buradan paylaşmaya devam edeceğim…

Bugün pratik bir şekilde kısır tarifi vereceğim… Hatta ilk kez youtube a yüklemek için kısır tarifini videoya da çektik… Biraz acemice oldu kusura bakmayın ama zamanla kendimi geliştirip daha güzel videolar çekeceğime söz veriyorum:)

Şimdi gelelim tarifine…

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı ince bulgur

  • 2 yemek kaşığı biber salçası

  • Yarım demet maydanoz

  • Yarım demet dereotu

  • 3-4 sap taze soğan

  • 1 adet büyük boy domates

  • 1 tane büyük boy salatalık

  • 1 çay bardağı zeytinyağı

  • 1,5 tatlı kaşığı tuz

  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi

  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

  • Öncelikle bulgurumuzu derin bir yoğurma kabına alıp, üzerine 2 su bardağı kaynar su döküp üzerini kapattıktan sonra en az 5 dakika bekletiyoruz ki, bulgur şişsin…
  • Şişen bulgura önce yağını ve salçasını koyup güzelce karıştırıyoruz… Ben bu aşamada elimle yoğurarak karıştırıyorum, malzemeler daha iyi birbirine geçiyor… ve ayrıca el lezzetine de inananlardanım 🙂
  • Sonra küçük küçük doğradığımız domates ve salatalığı ekliyoruz… Yeşilliğini, nar ekşini, tuzunu ve biberini de ekleyip karıştırdıktan sonra, kısırımız hazır oluyor…

Çay demlenene kadar kısırı hazırlamak bu kadar basit…

Herkese afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir