Kılçıksız Sardalya

Herkese merhaba…

Bugün menüde balık var… Yanında rokasıyla, limonuyla, bol soğanlı salatasıyla…

Şöyle dışı çıtır içi yumuşacık bir kılçıksız sardalya yapmaya ne dersiniz?

Malzemeler

  • 1 kilo sardalya

  • 1 yumurta

  • 3 yemek kaşığı un

  • 1 şişe maden suyu

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Kızartmak için:
  • Sıvı yağ

Yapılışı

  • Öncelikle balıklarımızın kılçıklarını ayıklıyoruz ve yıkıyoruz…
  • Daha sonra; yumurta, un, maden suyu ve tuzu bir kapta çırpıyoruz… Krep kıvamında bir bulamaç hazırlıyoruz…
  • Daha sonra balıklarımızı bu sosa bulayıp kızgın yağa atıyoruz ve nar gibi kızartıyoruz…

Kızaran balıklarımızı yanında salatayla sıcak servis ediyor, afiyetle yiyoruz…

Herkese afiyet olsun…

Reklamlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir