Kılçıksız Sardalya

Herkese merhaba…

Bizim için hafta sonları balık demek…

Pazardan aldığımız kılçıksız sardalyaları en güzeli harcına bulayıp, altın renginde kızartmak oluyor… 🙂

Malzemeler

  • 1 kilo kılçıksız sardalya

  • 2 şişe maden suyu

  • 4 yemek kaşığı un

  • 1 çay kaşığı tuz

  • Sıvı yağ

Yapılışı

  • Öncelikle ayıklanmış balıklarımızı güzelce yıkıyoruz.
  • Daha sonra bir kabın içinde un, maden suyu ve tuzu güzelce karıştırıyoruz,,krep hamuru kıvamında bir bulamaç hazırlıyoruz…
  • Daha sonra kızartacağımız tavamıza yağ koyup iyice kızdırıyoruz…
  • Sardalyalarımızı hazırladığımız bulamaca batırıp çıkardıktan sonra kızgın yağda kızartıyoruz…

Yanında bol yeşillikli bir salatayla sıcak servis ediyoruz…

Herkese afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir