Kakaolu Islak Kek

Herkese merhaba…

Ay bugün canım şöyle kakaolu ıslak bir kek istedi… Ben bu keki ne zaman yapsam; yapmam ile bitmesi bir oluyor… 🙂

Ailede herkes bayıla bayıla tüketiyor… Resmen ertesi güne kalmıyor 🙂

Bakalım nasıl yapmışız?

Malzemeler

  • 2 yumurta

  • 1 su bardağı şeker

  • 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ

  • 1 su bardağı süt

  • 2 su bardağı un

  • Tepeleme 3 yemek kaşığı kakao

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket vanilin

  • Sosu için:
  • 2 yemek kaşığı kakao

  • 2 yemek kaşığı şeker

  • 1 su bardağı süt

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı

  • Öncelikle yumurta ve şekeri çırpma kabına alıp güzelce çırpıyoruz…
  • Daha sonra yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz..
  • En son kuru malzemeleri: un, kakao, kabartma tozu ve vanilin ekleyip iyice çırpıp karıştırıyoruz…
  • HAzır olan kek karışımını borcam tepsiye döküyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kekimizi pişiriyoruz… İlk 25 dakika fırının kapağını açmıyoruz… Açarsak kekimiz söner…
  • Daha sonra açıp ortasına kürdan ya da bıçak batırarak kekimizin pişip pişmediğini kontrol ediyoruz… bıçağımız temiz çıkarsa kekimiz pişmiş demektir… Bulaşık çıkarsa pişirmeye devam ediyoruz…
  • Kekimiz fırında pişerken, ayrı bir sos tavasında, sosu için gerekli malzemeleri koyup karıştırıyoruz… Ocağa koyup karıştırarak ısıtmaya başlıyoruz… Kaynar kaynamaz ocağın altını kapatıp, sosumuzu ocaktan alıyoruz…
  • Pişen kekimizi fırından çıkarıp tepsisinde dilimledikten hemen sonra, sosunu üzerine döküyoruz…

En az yarım saat sosuyla birlikte dinlendirdiğimiz kekimizi artık servis edebiliriz…

Herkese afiyet olsun…

Reklamlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir