Ispanak Yemeği

Herkese merhaba…

Beni tanıyanlar bilirki; ben ıspanak yemeği yemem… Daha öncede bahsetmiştim yemediğim 3 şey olduğunu 🙂 bunlardan biri ıspanak yemeği 🙂 Ama pişiririm onda sıkıntı yok…

Malzemeler

  • 1 kilo ıspanak

  • 1 adet kuru soğan

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 adet kesme şeker

  • 1 çay bardağı pirinç

  • 3 adet rendelenmiş domates ya da
    1 yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı

  • Öncelikle ıspanaklarımızı yıkayıp doğruyoruz…Özellikle kök kısımlarını bütün bırakıp, yeşil kısımlarını biraz doğruyoruz.
  • Sonrasında tencereye yağ, şeker , tuz ve soğanı ekleyip biraz kavuruyoruz… Kavrulan soğanlara rendelediğimiz domatesleri ya da salçamızı ekleyip biraz daha kavurmaya devam ediyoruz…
  • Daha sonra ıspanaklarımızı da ekliyoruz ve karıştırıyoruz…(Hatta önce kök kısımlarını 2 dakika kadar soteleyip sonra yapraklarını ekleyebiliriz) Üzerine yıkadığımız pirinçleri de ekleyip, üzerine yarım çay bardağı su ekledikten sonra yemeğimizi kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz… Eğer domatesler çok suluysa su eklemeyebilirsiniz…

Evet artık Temel Reis’in güç kaynağı ıspanak yemeğimiz hazır :)Piştikten sonra yemeğimizi yoğurtla servis ediyoruz… Herkese afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir