Havuçlu Arpa Şehriye Pilavı

Herkese merhaba…

Bugün kilerden arpa şehriyeyi aldım ciddi ciddi konuştum… Dedim seni hep çorba yapıyoruz biz; ya da aldık mı elimize hemen pirinç pilavına eşlik ediyorsun… Sakin ol kendine gel sen başlı başına bir yemek olabilirsin dedim… Baktı gözlerimin içine… İçi bi titredi hissettim ben 😀 gözleri dolu dolu dedi ki: ben hep farklı yemeklerde eşlikçi oldum… Büyüdüm artık ben kendi başıma hareket etmek istiyorum, sağol gözümü açtın dedi 🙂 ve beraber mutfağa geçtik… 🙂

Gelelim malzemelere ve nasıl yaptığımıza…

Malzemeler

  • 2 adet havuç

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 paket arpa şehriye

  • Su

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 adet domates

Yapılışı

  • Öncelikle yağı tencereye koyup rendelediğimiz havuçları ekliyoruz…
  • Havuçları 1 dakika kadar kavuruyoruz…Daha sonra 1 adet domatesi de rendeleyip ekliyoruz.
  • 1 dakika kadar da onu kavurup sonrasında arpa şehriyeleri tencereye döküp, tuzunu da ekledikten sonra üzerini 1 parmak geçecek kadar su ekliyoruz.
  • Kaynamaya başlayınca en kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar pişiriyoruz şehriyemizi…
  • Suyunu çekince ocağın altını kapatıp; pilavımızı demlenmeye bırakıyoruz…

Eveeeeett en az 10 dakika demlendirdiğimiz yakışıklı birey olmaya kararlı pilavımız artık pişti… Kendinden emin ve lezzetli bir tarif olmanın verdiği gururla sofralarda yerini almaya hazır…

Herkese afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir