Havuç Dilim Baklava

Herkese merhaba…

Her ne kadar korona virüs dolayısıyla bayramlaşmaları erteleyecek olsakta, tatlısız bayram olmaz diyenlere, ne olursa olsun bayramın ritüellerini yerine getirmek isteyenlere kolay ancak çok ama çok lezzetli bir baklava tarifi veriyorum…

Haydi hep birlikte mutfağa 🙂

Malzemeler

  • 1 paket hazır baklavalık yufka

  • 1 su bardağı toz antep fıstığı veya ceviz

  • Yarım kilo tereyağı

  • Şerbeti için
  • 3 su bardağı su

  • 2,5 su bardağı şeker

  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

  • Öncelikle havuç filim baklava yapabilmek için yuvarlak bir tepsiye ihtiyacımız olacak…
  • Daha sonra bu tepsimizi baklavalık yufkanın üstüne koyup tepsinin ölçülerinde yufkalarımızı kesiyoruz…
  • Daha sonra tereyağımızı eritiyoruz…
  • Tepsimize yufkalarımızı dizmeye başlıyoruz… yufkaların arasına fırça yardımıyla yağdan sürüyoruz…
  • Paketteki yufkaların yarısını tepsiye dizdikten sonra; iç harcımızı komple yayıyoruz yufkaların üzerine…
  • Daha sonra üzerine yine yufkalarımızı sırayla ve aralarını yağlayarak dizmeye devam ediyoruz…
  • Yufkalar bitince tepsimizin büyüklüğüne göre 12 ya da 16 eşit üçgen parçaya bölüyoruz baklavamızı…
  • Erittiğimiz yağın kalanını komple üzerine döküyoruz…
  • Hazırladığımız tepsimizi 200 derece fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz…
  • Baklava fırında pişerken tencerede şerbetimizi hazırlıyoruz… Şeker ve suyu tencereye koyup kaynatıyoruz… Fokurdamaya başlayınca limon suyumuzu da ekleyip 5 dakika daha kaynatıyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz…
  • Pişen baklavamızı fırından çıkarıp, üzerine pişirdikten sonra 10 dakika kadar dinlerdiğimiz şerbetimizi döküyoruz…

Şerbetini güzelce çektikten sonra baklavamız servise hazır demektir…

Herkese hayırlı ve inşallah sağlıklı ve kalabalık bayramlar…

Herkese afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir