Havuç Çorbası

Herkese merhaba…

İnsan 24 saat evde olunca sürekli bir şeyler denemeye başlıyor… Mantığıma yatan bütün malzemelerden her yemeği yapabilir, deneyebilirim…,.

Havuç çorbası da bu denemelerimden biri… Hem dolaptaki havuçlar değerlenmiş oldu hem de lezzetli ve besin değeri yüksek bir çorba tarifimiz daha oldu…

Malzemeler

  • 6 adet orta boy havuç

  • 1 adet kuru soğan

  • 1 diş sarımsak

  • 2 yemek kaşığı un

  • Yarım tatlı kaşığı tuz

  • Yarım yemek kaşığı tereyağı

  • Su

Yapılışı

  • Öncelikle yağ ve un hariç tüm malzemeleri bir tencereye doğrayarak koyuyoruz. Daha sonra tencerenin yarısına kadar su ekliyoruz.
  • Tenceredeki tüm malzemeleri güzelce haşlıyoruz.
  • Ayrı bir sos tavasında yağ ile unu kavuruyoruz. Kavrulan yağlı unu da haşlanan malzemelerimize ekledikten sonra el blenderiyle tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekiyoruz…
  • Bu esnada eğer çorbanın kıvamı koyuysa biraz daha su ekledikten sonra çorbamızı kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp, çorbamızı sıcak servis ediyoruz…

Biz çok beğendik bu çorbayı… Bence sizler de denemelisiniz. Hatta küçük çocuğu / bebeği olan anneler kesinlikle bu tarifi sofralarından eksik etmemeli… Herkese afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir