Güveçte Yumurtalı Ispanak

Herkese Merhaba…

Bugün sizlere kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve aynı zamanda besin değeri yüksek bir tarifle geldim…

Sizde bu güzel yemeği hızlıca hazırlayabilir, hatta benim yaptığım gibi porsiyonluk güveçlerde sunabilirsiniz…

Malzemeler

  • 1 kilo ıspanak

  • 1 adet büyük boy kuru soğan

  • 5 adet yumurta

  • Yarım tatlı kaşığı tuz

  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı

  • Öncelikle ıspanaklarımızı güzelce yıkıyoruz.
  • Daha sonra çok ince olmamak üzere doğruyoruz.
  • Kavuracağımız tavaya yağ ve küp şeklinde doğradığımız soğanları koyup, güzelce kavuruyoruz.
  • Kavrulan soğanlara yıkayıp doğradığımız ıspanaklarımızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
  • Tuzunu ve toz biberini de ekleyip biraz daha kavurduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.
  • Porsiyonluk güveç kaplarımıza eşit miktarda ıspanakları pay ediyoruz.
  • Her bir güvece 1 er yumurta kırarak 200 derece önceden ısıtılmış fırında yumurtalar pişene kadar fırınlıyoruz.
  • Pişen yemeğimizi fırından alıp sıcak servis ediyoruz…

Küçük bir öneri: Ben ıspanağı börek ya da graten şeklinde rahatlıkla yiyebiliyorum; ancak yemek ya da kavurma şeklinde olduğunda fazla demir tadı beni rahatsız ediyor. Bu yüzden özellikle kavurmadan önce doğradığım ıspanakların üzerine kaynar su dökerek biraz bekletiyorum ve daha sonra bu ıspanakları suyunu sıkarak kavurduğum soğanla buluşturuyorum ve bu şekilde pişirmeye devam ediyorum. Böyle olduğunda demir tadı ortadan kalkıyor…:) Bu da benden bir ipucu olarak kenarda dursun 😀 Hadi herkese Afiyet Olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir