Güveçte Taze Fasulye

Herkese merhaba…

Biz bu güveçte yapılan yemeklerin tadını çok sevdik 🙂 neredeyse her yemeğimizi toprak güveçte yapar olduk…

Kuru fasulye ile başladık, patlıcandı nohuttu derken taze fasulye yaptık bugünde 🙂

Pişip tabaklara koyduğumuz halini çekmek nasip olmadı, nasıl bir iştahla yediysek artık 🙂 iyi ki güveçteyken çekmişim 🙂

Bakalım nasıl yapmışız:

Malzemeler

  • 1 kilo taze fasulye

  • 1 adet orta boy kuru soğan

  • 3 adet orta boy domates

  • 1 çay bardağı zeytinyağı

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 2 tatlı kaşığı toz şeker

  • 1 çay bardağı su

Yapılışı

  • Normalde kavurarak yaptığım fasulyeyi, güveçte yaparken hepsini çiğden koydum…
  • Soğanları küp küp doğruyoruz tencereye koyuyoruz… Üzerine ayıklayıp yıkadığımız fasulyeleri koyuyoruz.
  • Yağını, tuzunu ve şekerini de ekledikten sonra, rendelenmiş domatesleri ve suyunu da ekleyip; kısık ateşte fasulyelerimiz iyice yumuşayana kadar yemeğimizi pişiriyoruz…

Ben zeytinyağlıları soğuk sevdiğimden, yemek piştikten sonra sıcak yemek yerine, soğuduktan sonra servis ediyorum…

Herkese afiyet olsun…

Reklamlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir