Herkese merhaba…
Biz bu güveçte yapılan yemeklerin tadını çok sevdik 🙂 neredeyse her yemeğimizi toprak güveçte yapar olduk…
Kuru fasulye ile başladık, patlıcandı nohuttu derken taze fasulye yaptık bugünde 🙂
Pişip tabaklara koyduğumuz halini çekmek nasip olmadı, nasıl bir iştahla yediysek artık 🙂 iyi ki güveçteyken çekmişim 🙂
Bakalım nasıl yapmışız:
Print Malzemeler
1 kilo taze fasulye
1 adet orta boy kuru soğan
3 adet orta boy domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay bardağı su
Yapılışı
- Normalde kavurarak yaptığım fasulyeyi, güveçte yaparken hepsini çiğden koydum…
- Soğanları küp küp doğruyoruz tencereye koyuyoruz… Üzerine ayıklayıp yıkadığımız fasulyeleri koyuyoruz.
- Yağını, tuzunu ve şekerini de ekledikten sonra, rendelenmiş domatesleri ve suyunu da ekleyip; kısık ateşte fasulyelerimiz iyice yumuşayana kadar yemeğimizi pişiriyoruz…
Ben zeytinyağlıları soğuk sevdiğimden, yemek piştikten sonra sıcak yemek yerine, soğuduktan sonra servis ediyorum…
Herkese afiyet olsun…
