Ezogelin Çorbası

Herkese merhaba…

Ramazan yaklaşırken çorba tariflerini artırmamız lazım ki; iftar sofralarımız şenlensin…

Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek

  • 1 çay bardağı pirinç

  • 1 adet kuru soğan

  • 1 diş sarımsak

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

  • yarım tatlı kaşığı karabiber

  • Yarım tatlı kaşığı pul biber

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • Su

Yapılışı

  • Öncelikle yağ ve salça harici tüm malzemeleri orta boy bir tencereye koyuyoruz.
  • Malzemelerin üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su da koyduktan sonra iyice haşlıyoruz.
  • Ayrı bir yerde yağı bir tavaya koyup eridikten sonra salça da ekleyip biraz kavuruyoruz.
  • Kavurduğumuz salçayı da tencerede haşlanan çorbamıza ekleyip, el blenderiyle güzelce çekiyoruz çorbamızı…

Bu aşamada çorbanın kıvamına bakıp gerekirse biraz daha su ekleyip çorbayı kaynatabilirsiniz…

Herkese Afiyet Olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir