Etli Kuru Fasulye

Herkese merhaba…

Ben bugün kuru pilav modunda uyandım 🙂 Her zaman değil ama bazen benim canım fazlaca kuru – pilav – cacık 3’lüsünü ister… Bazen zeytinyağlı bazen etli bazen pastırmalı bazen de sucuklu…

Bugün etli yapmaya karar verdim… Eğer sizde bana katılmak isterseniz malzemeleri ve yapılışını aşağıda sizinle paylaşıyorum…

Malzemeler

  • Yarım kilo kuru fasulye

  • 1 adet kuru soğan

  • Yarım kilo kuşbaşı kuzu eti

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

  • Sıcak Su

Yapılışı

  • Öncelikle geceden ıslattığımız kuru fasulyelerimizi biraz (fazla eritmeden ) haşlıyoruz.
  • Daha sonra tenceremize yağımızı ve eti koyup kavurmaya başlıyoruz.
  • Etin biraz rengi dönünce küp şeklinde doğradığımız soğanlarımızı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
  • Kavrulan et ve soğana salçamızı da ekleyip 1- 2 dakika daha kavurup üzerine haşlanmış fasulyemizi ekliyoruz.
  • Daha sonra tuz ve üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyip yemeğimizi kaynamaya bırakıyoruz.
  • Kaynadıktan sonra altını kısıp; kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar yemeğimizi pişirmeye devam ediyoruz.

Evet ben fasulyeyi pişirdim… Şimdi yanına tane tane pirinç pilavı ve bol naneli ve sarımsaklı bir cacık yaptım mı of ki ne offf 🙂 Yazarken bile ağzımın suyu aktı 😀 Hadi ben bir an önce sofraya kaçar 🙂

Hadi herkese afiyet olsun…

Reklamlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir