Ebegümeci Kavurması

Herkese merhaba…

Bugün sağlıklı bir tarifle geldim sizlere… Ebegümeci otunu kavuracağız… Hatta kavurduğumuz tavayı sofraya koyup, tavasından yiyeceğiz ki keyfi çıksın 🙂

Malzemeler

  • 1 bağ ebegümeci

  • 1 adet orta boy kuru soğan

  • 1 adet havuç

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı pul biber…

  • Yarım çay bardağı su

Yapılışı

  • Öncelikle ayıkladığımız ebegümeciyi güzelce yıkayıp doğruyoruz.
  • Kavuracağımız tavaya yağ, küp doğradığımız kuru soğanı ve ince çinttiğimiz ya da rendelediğimiz havuçları da ekleyip biraz kavuruyoruz.
  • Sonra üzerine yıkayıp doğradığımız ebegümecileri de ekleyip, yarım çay bardağı suyumuzu da ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
  • Suyunu çekip pişince tuzunu ve biberini de ekleyip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz…

Şimdi işin en güzel kısmı: koyun tavayı ortaya, bölün somun ekmeği yiyin gari 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir