Herkese merhaba…
Bugün sağlıklı bir tarifle geldim sizlere… Ebegümeci otunu kavuracağız… Hatta kavurduğumuz tavayı sofraya koyup, tavasından yiyeceğiz ki keyfi çıksın 🙂
Print Malzemeler
1 bağ ebegümeci
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet havuç
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber…
Yarım çay bardağı su
Yapılışı
- Öncelikle ayıkladığımız ebegümeciyi güzelce yıkayıp doğruyoruz.
- Kavuracağımız tavaya yağ, küp doğradığımız kuru soğanı ve ince çinttiğimiz ya da rendelediğimiz havuçları da ekleyip biraz kavuruyoruz.
- Sonra üzerine yıkayıp doğradığımız ebegümecileri de ekleyip, yarım çay bardağı suyumuzu da ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
- Suyunu çekip pişince tuzunu ve biberini de ekleyip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz…
Şimdi işin en güzel kısmı: koyun tavayı ortaya, bölün somun ekmeği yiyin gari 🙂
