Domatesli Pirinç Çorbası

Herkese merhaba…

Ramazan ayı yaklaşırken iftar sofralarımızdan eksik etmeyeceğimiz çorba tariflerimizi sizlerle paylaşmaya devam ediyoruz…

Malzemeler

  • 3 adet orta boy domates

  • Yarım su bardağı pirinç

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

  • Yarım yemek kaşığı tereyağı

  • Yarım tatlı kaşığı tuz

  • 4 su bardağı su

Yapılışı

  • Öncelikle yağımızı tencereye koyuyoruz.
  • Daha sonra rendelediğimiz domateslerimizi de tencereye ekliyoruz.
  • Domatesler iyice piştikten sonra su ve tuzumuzu da ekliyoruz.
  • En son yıkanmış pirinçlerimizi de ekleyip, çorbamızı kaynamaya bırakıyoruz.
  • Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, kısık ateşte yaklaşık 10-12 dakika daha pişirip ocağın altını kapatıyoruz.
  • bu şekilde biraz demlenmeye bırakırsanız, özleştikçe çorbanın kıvamı daha da artacaktır.

Not: Çorbamızı su yerine et ya da tavuk suyu ile de yapabiliriz. Çok daha lezzetli ve besin değeri yüksek olacaktır…

Herkese Afiyet Olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir