Domatesli Bulgur Pilavı

Herkese merhaba…

Her gün ne pişirelim acaba diye düşünmekten, çok ünlü bir düşünür oldum 😀 Sulu yemek yaptık acaba yanına ne yapsak? Salata mı? Cacık mı? Pilav mı? Makarna mı?

Ben bugün etli patates yemeğinin yanına domatesli bulgur pilavı yapmaya karar verdim… Bir de cacık yaptım mı deymeyin keyfime 😀

Malzemeler

  • 1 adet kuru soğan

  • 2 adet yeşil biber

  • 2 adet domates

  • 1 su bardağı bulgur

  • Yarım tatlı kaşığı tuz

  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ

Yapılışı

  • Öncelikle tenceremize yağımızı, piyazlık doğradığımız soğanları ve doğradığımız biberlerimizi koyup biraz kavuruyoruz.
  • Kavrulan malzemelere soyup küp şeklinde doğradığımız ya da rendelediğimiz domatesleri de ekleyip, 2-3 dakika daha pişiriyoruz. Bu arada tuzunu da eklemeyi unutmuyoruz…
  • Pişen malzemelere yıkadığımız bulguru da ekleyip, üzerini 1 parmak geçecek kadar su ekleyerek pilavımızı pişmeye bırakıyoruz.
  • Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar pilavımızı pişirmeye devam ediyoruz.

Suyunu iyice çekince ocağın altını kapatıp yaklaşık 10 dakika kadar pilavımızı demlenmeye bırakıyoruz…

Herkese Afiyet Olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir