Deniz Börülcesi

Herkese merhaba…

Bugün sizlere balık masalarının bence vazgeçilmezlerinden olan bir salata tarifiyle geldim…

Pazarlarda ve marketlerde her an kolaylıkla bulunabilen deniz börülcesini, hazırlamakta oldukça basit…

Malzemeler

  • 1 demet deniz börülcesi

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

  • Yarım limon suyu

  • 1 diş sarımsak

Yapılışı

  • Öncelikle deniz börülcelerinin bağını açıp yıkadıktan sonra, tencereye koyup,üzerini geçecek kadar da su ekleyip haşlıyoruz…
  • Haşlanan börülcelerin suyunu süzüp ayıklamaya başlıyoruz…
  • Elimize aldığımız börülcemizi yukarıdan aşağıda doğru sıyırarak temizliyoruz…
  • Böyle yapınca göreceksiniz ki; ortada ağaç dalı gibi kılçığı çıkacak…
    Kılçığından ayırdığımız deniz börülcelerini bir tabağa alıyoruz.
  • Ayrı bir kasede ezilmiş sarımsak, limon ve yağı güzelce çırpıp üzerine döküyoruz…

Ve artık deniz börülcemiz servise hazır… Fark ettiyseniz sosuna tuz eklemedik… Çünkü deniz börülcesinin kendine özgü tuzu zaten olduğundan, sosuna ekstradan tuz eklemenize gerek yoktur…

Herkese afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir