Çikolatalı Mus (Mousse) Pasta

Herkese merhaba…

Farkettim ki ne zamandır pasta yapmamışım… Dedim nasıl olur? Ve koştum mutfağa… Baktım malzemelerime her şey tamam 🙂 Pastamı süslemek için çilek var, Tabanı için hazır pasta tabanda var.. Yani kek yapmakla vakit de harcamayacağım 🙂 tam tembel işi olacak bu sefer… Ama canım bu kadar çok pasta istemişken çok oyalanmadan hazırlamama yardımcı olacak hazır pasta tabanı 🙂

Ama her şeyi hazır kullanmaktan hoşlanmadığım için kremasını kendim yapacağım tabikide 🙂

Malzemeler

  • 1 paket hazır pasta tabanı (kakaolu)

  • Mus için:
  • 250 ml soğuk sıvı krema

  • 1 yumurta sarısı

  • 1/4 su bardağı süt

  • 4 yemek kaşığı tereyağı

  • 180 gram bitter çikolata

  • Üzeri için:
  • 5 – 6 tane çilek

  • 1 paket beyaz çikolata

Yapılışı

  • Öncelikle çember kalıbım var böyle tariflerde kullanmak için… En alt kısmına pasta kekini koyuyorum…
  • Sonra bir sos tavasına ya da kaseye tereyağı ve çikolatayı koyup benmari usulü eritiyorum…
  • Bu arada soğuk kremayı çırpma kabına alıp, yüksek devirde katılaşana kadar çırpıyorum…
  • Benmari usulü eriyen tereyağlı çikolataya yumurta sarısını ekleyip hızlıca karıştırıyorum ve homojen bir kıvam alıyor…
  • Daha sonra bu karışımı çırptığım kremaya yavaş yavaş ekleyerek karıştırıyorum…
  • Hazır olan karışımı çember kalıbın dibine koyduğum kekin üzerine döküyorum… ve buzdolabına kaldırıyorum pastamızı…

Buzdolabında en az 2 saat dinlendirdiğim pastamızı çıkarıp üzerini çileklerle ve yine benmari usulü erittiğim beyaz çikolatayla süslüyorum…

Ve artık pastamız servise hazır… İster özel günlerinizde, isterseniz de benim gibi canınız pasta çektiğinde kolayca hazırlayabilirsiniz bu tarifi… Soğuyan pastamızı çemberinden çıkarıp dilimleyerek servis ediyor, herkesi önce görüntüsüyle sonra da lezzetiyle büyülüyoruz :)))

Hadi Herkese Afiyet Olsun…

Reklamlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir