Zeytinyağlılar

Zeytinyağlılar

Zeytinyağlı Barbunya

Herkese merhaba… Barbunya bizim buzluğumuzdan hiç eksik olmaz… Yazdan temizler poşet poşet koyarız… Çünkü hazırlaması kolay ve kurtarıcıdır… Yemeğiniz olmadığında yanında pilavla harika bir uyum yakalar… Davet masalarında daha susuz soğuk meze olarak sofranızı şenlendirir… Ben bugün soğuk pilaki olarak değil, yemek olarak hazırladım. Yanında pirinç pilavı yaparsam sofram hazır demektir… Sıra geldi bu yemeğin […]

Et Yemekleri, Uncategorized, Zeytinyağlılar

Soğan Dolması

Herkese merhaba… Şu soğan ne güzel bir nimet değil mi? Onsuz hiçbir şey olmuyor… Bulunduğu her yerin tamamlayıcısı ve ana lezzeti aslında… İşte dolması da aynen böyle bir ana lezzet aslında… farklı ama gizemli bir lezzeti var… Piştikten sonra en az 15-20 dakika tenceresinde dinlendirip servis ediyoruz… Herkese afiyet olsun…

Zeytinyağlılar

Kapuska Tarifi

Herkese merhaba… Kış bitmeden lahanadan güzel bir kapuska yapalım dedim ve girdim mutfağa… Ben kapuskayı bulgurlu ve mümkünse acılı severim… Yerken yanında yoğurtta oldu mu, değmeyin keyfime… Pişen yemeğimizi yanında yoğurtla servis ediyoruz… Ayrıca ben bazen pul biber yerine kurutulmuş acı biberleri bir kaç parçaya bölüp ekliyorum yemeği pişirirken…Tercih tamamen size kalmış 🙂 Herkese afiyet […]

Zeytinyağlılar

İmam Bayıldı

Herkese merhaba… Hem tüm gün evde olunca hem de akşam iftara onuda bunu yapayım derken akşam nasıl oluyor anlamıyor insan… Hal böyle olunca bilgisayar başına geçmek iftardan sonrayı buldu… Geçte olsa güzel bir tarifle geldim… Bugün imam bayıldı yapacağız hep birlikte… Bakalım malzemeler nelermiş? Evet artık yemeğimiz hazır… Biraz ılıdıktan ya da benim tercihim soğuduktan […]

Zeytinyağlılar

Zeytinyağlı Bezelyeli Enginar

Herkese merhaba… Bugün sizlere mevsimin en turfanda ve en sağlıklı ve aynı zamanda karaciğer dostu bir enginar tarifiyle geldim… Enginar her şekliyle tüketilebilen, yemeklerde kullanılabilme çeşitliliği yüksek bir sebze… İster baklalı, ister bezelyeli,garnitürlü ya da sade hiç farketmez her hali oldukça lezzetli… Yemeğimizi ılıdıktan sonra servis ediyoruz… Herkese afiyet olsun…

Zeytinyağlılar

Patlıcan silkme tarifi

Herkese Merhaba… Şu ara hafif, yapması kolay, sağlıklı zeytinyağlı tariflerle kafayı bozmuş durumdayım… Ramazan ayında bu tarz yemekler iftarda ferah bir lezzet oluyor. Aynı zamanda, sahurda da tüketilebiliyor… Bugün zeytinyağlı patlıcan silkme yapmaya karar verdim.. Hem yapması çok pratik hem de oldukça sağlıklı ve lezzetli bir seçenek… Ben Yemek piştikten sonra sıcak yemek yerine biraz […]

Zeytinyağlılar

Zeytinyağlı Bamya Yemeği

Herkese merhaba… Bugün benim çok sevdiğim, mevsiminde her hafta pişirip yediğim bir tarifle geldim… Bamyanın her türlüsünü çok severim… Kuru bamya, etli bamya, zeytinyağlı bamya… Hele bir de ekşiliyse bayıla bayıla yenir… Bamya pişirmenin püf noktalarından biri de; çok fazla karıştırmamaktır. Karıştırdıkça bamyaya özgü sümüksü yapısı ortaya çıkacaktır… Herkese afiyet olsun…

Mezeler, Uncategorized, Zeytinyağlılar

Fırında Kızartma

Herkese merhaba… Bugün canım kızartma yapmak istedi ama üzerimde öyle bir tembellik var ki, uzun süre ocak başında beklemek istemiyorum… aynı zamanda da sağlıklı bir şeyler yapmak istiyorum… O zaman ben düşündüm taşındım gelin biz bu kızartmayı fırında yapalım, hem daha sağlıklı ve hafif olsun hem de beni yormasın 😀 Eveeeettt sonunda kızartmamız hazır. Hem […]

Uncategorized, Zeytinyağlılar

Kuru Börülce Yemeği

Herkese merhaba… Size bugün benim yapmayı da yemeyi de çok sevdiğim bir kuru bakliyat yemeği tarifi vereceğim. Ben size malzemeler ve yapılış olarak klasik pişiriliş şeklini anlatacağım. ancak en altta benim pişirirken çeşitlendirmek ve daha da lezzetlendirmek adına yemeğe yaptığım eklemelerden de bahsedeceğim… Evet işte börülce pişirmek işte bu kadar basit. Ben börülceyi pişirirken bir […]