Sofralarınızı zengin gösterecek et yemekleri
Herkese merhaba… Bugünkü tarifim, yazın olmazsa olmazıdır bence… Ben illaki eve giren her sebzeden azar azar ayırır ve türlü yaparım… Ve ailecek bayıla bayıla yeriz… Şimdi gelelim tarifine… Yemeğimizi piştikten sonra sıcak servis ediyoruz… Herkese afiyet olsun…
Herkese merhaba… Bugün şöyle mis gibi bir kadınbudu köfte yaptık… yanına tereyağlı güzel bir patates püresiyle lezzeti tavana çıkardık… 🙂 Tarifini hemen sizlerle paylaşıyorum… Kızaran köftelerimizi sıcak servis ediyoruz… Kadınbudu köftenin yanında patates püresi çok güzel oluyor… Servis ederken yapmanızı tavsiye ederim… Herkese afiyet olsun…
Herkese merhaba… Vallahi size bir sır vereyim mi? biz şu güveçi aldığımızdan beri her yemeği güveçte yapar olduk… 🙂 Yemeğin tadı, topraktan gelen o koku ve aroma çok ama çok hoşumuza gidiyor… Bu seferde yaz türlüsünü güveçte pişirdik ve şahane oldu… 🙂 Pişen yemeğimizi sıcak sıcak servis ediyoruz… Ben yanında domatesli pilavla servis ettim… Herkese […]
Herkese merhaba… Geçen sene ailecek GAP Turuna gitmiştik… Harika yerler gördük, müthiş lezzetler tattık… Adananın kebabı, Antakya’nın tepsi kebabı, Gaziantep’in beyranı, katmeri, Urfa’nın ciğeri, Mardin’in Kibesi, badem şekeri, Adıyaman’ın Besni tavası, Kahramanmaraş’ın eli böğründesi, dondurması, ve daha sayamadığım nice güzel lezzetler… Yediklerimiz, yiyemediklerimiz, akılda kalanlar…. İçlerinden evde yapabildiklerimizi hala ara ara yapıp yiyiyoruz… Bugünkü lezzette […]
Herkese merhaba… Bugün paylaşacağım tarif; benim bayıla bayıla yediğim bir yemek… Hatta biraz acılı da oldu mu of ki ne of 🙂 Yanına güzel tane tane bir pilav, bu yemeği tamamlayan diğer güzel bir eşlikçi yemek 🙂 Hadi hazırlayın taze ekmekleri, bol bandırmalı ciğer sote tarifi geliyor… 🙂 En son ocağın altını kapatıp, sıcak sıcak […]
Herkese merhaba… Bugün farkettim ki, yaklaşık 10 gündür sürekli sebzeydi kuru bakliyattı derken et pişirmeyi unutmuşum ben 🙂 Dedim kendi kendime nasıl yaptım ben bunu 🙂 beni tanıyan ne kadar etçil olduğumu çok iyi bilir… Etin her türlüsünü severim… Kuzuymuş danaymış, oğlak etiymiş hiç ayırmam… Bence et seviyor olmakta bunu gerektirir 🙂 Şimdi gelelim nasıl […]
Herkese merhaba… Bugün Türk mutfağında en bilinen ve sevilen bir tarifle geldim… Karnıyarık yapacağız hep birlikte… ben çok severim karnıyarığı, yanına ya makarna ya da pilav yaparım, artı bir de cacık … 🙂 Allahım ne mikemmel bir menü 🙂 AŞığım resmen bu üçlüye… Hadi ağzımızın suları daha çok akmadan birlikte yapalım:) Ve artık yemeğimiz hazır… […]
Herkese merhaba… Bugün manavdan ıspanak mı pazı mı alsam derken; bir anda pazıları görünce bayıldım, kocaman yapraklarıyla şahane görünüyorlardı… Görür görmez o güzel yapraklardan nasıl güzel dolma yapılacağını hayal ettim ve alıp hemen eve koştum… İç harcımı hazırlar hazırlamaz hemen dolmamı yapmaya giriştim… Bakalım nasıl yapmışız: Pişen dolmalarımızı en az 15-20 dakika tenceresinde dinlendirdikten sonra […]
Herkese merhaba… Şu aralar sürekli karnabahar, kereviz, pırasa, lahana yemekten bıktım diyebilirim… Galiba ben yaz sebzelerini daha çok seviyorum 🙂 Geçenlerde manavda tazecik çalı fasulye görünce dayanamadım aldım hemen 1 kilo 🙂 Hemen mutfağa girdim ve özlenen yemeğimi pişirmeye koyuldum… Bu fasulyeyi hem zeytinyağlı hem de etli yapabiliriz… Ben bu sefer etli yapıyorum… ve belki […]
Herkese merhaba… Şu soğan ne güzel bir nimet değil mi? Onsuz hiçbir şey olmuyor… Bulunduğu her yerin tamamlayıcısı ve ana lezzeti aslında… İşte dolması da aynen böyle bir ana lezzet aslında… farklı ama gizemli bir lezzeti var… Piştikten sonra en az 15-20 dakika tenceresinde dinlendirip servis ediyoruz… Herkese afiyet olsun…