Dolmalar

Dolmalar, Zeytinyağlılar

Fırında Biber Dolması

Herkese merhaba… Ben dolmanın her türlüsünü çok severim… yazın taze biber dolmasını da piştikten sonra biraz fırınlanınca daha çok seviyorum… Bizim evde genelde biber dolması oldumu illaki fırınlanır… yanına harika bir cacık ya da yoğurtla mis gibi yenir… Gelelim tarifine… Pişen dolmalarımızı ister sıcak olarak, ister soğuduktan sonra servis edebilirsiniz… Herkese afiyet olsun…

Dolmalar, Et Yemekleri

Etli Pazı Dolması

Herkese merhaba… Bugün manavdan ıspanak mı pazı mı alsam derken; bir anda pazıları görünce bayıldım, kocaman yapraklarıyla şahane görünüyorlardı… Görür görmez o güzel yapraklardan nasıl güzel dolma yapılacağını hayal ettim ve alıp hemen eve koştum… İç harcımı hazırlar hazırlamaz hemen dolmamı yapmaya giriştim… Bakalım nasıl yapmışız: Pişen dolmalarımızı en az 15-20 dakika tenceresinde dinlendirdikten sonra […]

Dolmalar, Zeytinyağlılar

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Herkese merhaba… Ben bugün hazır taze yapraklar çıkmışken şöyle zeytinyağlı, ekşili bir sarma yapmak lazım dedim ve başladım iç harcını hazırlamaya… Yaprakları haşladım, içini hazırladım, sardım , pişti derken biraz zamanımı aldı… Gelgelelim koca tencereyi yemesi çok daha çabuk oldu 🙂 Ben şimdi tarifi paylaşayım, belki sizlerde hazır taze yapraklar çıkmışken sarma yapmak istersiniz… Normalde […]