Baklavalık Yufka ile Gözleme

Herkese merhaba…

Bugün çay yanına ya da kahvaltı sofralarınıza eşlik edecek güzel ve lezzetli bir tarifle geldim…

Bugün sizlerle gözleme yapacağız ama bu sefer baklava yufkasıyla yapacağız…

Malzemeler

  • 1 paket hazır baklava yufkası

  • Yarım kilo beyaz peynir

  • Yarım demet maydanoz

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • Sosu için:
  • 1 şişe maden suyu

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

  • Yarım çay bardağı süt

  • Kızartmak için :
  • Sıvı yağ

Yapılışı

  • Öncelikle bir kabın içinde iç harcımızı hazırlıyoruz.
  • Sonrasında bir kabın içinde sosu için gerekli malzemeleri hazırlıyoruz.
  • Tüm malzemeler hazır olunca; sıra böreğimizi yapmaya geliyor. 4-5 yaprak yufkayı üstüste ve aralarına hiçbir şey sürmeden tezgaha alıyoruz… En üst katına hazırladığımız sosundan fırça yardımıyla sürüyoruz.
  • Daha orta kısmına iç harcımızdan koyup, önce karşılıklı kenarından ikiye katlıyoruz. Daha sonra diğer kenarlarıda katlayıp ortada buluşturuyoruz ve kare şeklinde böreğimiz hazır duruma geliyor.
  • Böreğimizin de dış kısmına hazırladığımız sostan fırça yardımıyla çok az sürüyoruz ve hafif yağladığımız (1 tatlı kaşığı sıvı yağ) tavada arkalı önlü çevirerek pişiriyoruz.

Pişen böreklerimizi tabağa alıp, sıcak servis ediyoruz… İster yanında ayranla, ister tavşan kanı demlenmiş bir çayla bu güzel böreklere eşlik ediyoruz. Benim tercihim güzel demlenmiş bir bardak çay olur 😀 Hatta börekleri ben yaparım canım arkadaşım Başak da çay demlesin (çok ama çok iyi demliyor :D) hep birlikte afiyetle yiyelim…

Herkese Afiyet Olsun…

Reklamlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir