Baharatlı Bulgur Çorbası

Herkese merhaba…

Bugün çok lezzetli, kokusuna hayran kalınacak bir çorba hazırlayacağız…

Ana malzeme olarak bulgur kullanacağız, bol baharatla zenginleştirecek, pişerken ki kokusuyla merak uyandıracağız…

Malzemeler

  • 1 su bardağı pilavlık bulgur

  • 1 adet kuru soğan

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 yemek kaşığı un

  • 1 çay bardağı kırmızı mercimek

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 tatlı kaşığı nane

  • 1 çay kaşığı toz zencefil

  • 1 tatlı kaşığı kuru reyhan ya da fesleğen

  • 5 – 6 su bardağı su

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

  • Öncelikle Yağ ve küçük küçük doğradığımız soğanları tencereye koyup güzelce kavuruyoruz…
  • Kavrulan soğanlara unu da ekleyip 1 dakika daha kavurduktan sonra, salçamızı da ekleyip karıştırıyoruz.
  • Daha sonra azar azar suyumuzu ekliyoruz çorbamıza… Ve son olarak bulgur, mercimek ve baharatları da ekledikten sonra; çorbamızı güzelce kaynatıyoruz…

Çorbamız kaynayıp özleşince ocağın altını kapatıp, en az 10 dakika dinlendirdikten sonra servis ediyoruz ve bolca limon sıkarak içiyoruz…

Not: suyu kıvamına göre azar azar ekleyebilirsiniz….

Herkese afiyet olsun…

Reklamlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir