Avcı Böreği

Herkese merhaba…

Bugün benim en sevdiğim tariflerden biriyle geldim…

Avcı böreği yapacağız…Harika bir iç hazırlayacağız ve lezzetiyle yiyenlerin damaklarını şenlendireceğiz…

Şimdi gelelim tarifine…

Malzemeler

  • 3 adet hazır yufka

  • İç harcı için:
  • Yarım kilo kıyma

  • 2 adet orta boy kuru soğan

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 5 – 6 dal maydanoz

  • 1 çay bardağı küçük parçalara bölünmüş ceviz

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • Kızartmak için:
  • 2 yumurta

  • 1 su bardağı galeta unu

  • Sıvı yağ

Yapılışı

  • Öncelikle iç harcımızı hazırlayarak başlıyoruz…
  • Tavaya yağ, kıyma ve incecik kıyılmış soğanları ekleyip güzelce kavuruyoruz…
  • Kavrulan malzemelere salçamızı ekleyip 1 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz…
  • En son ceviz ve ince kıyılmış maydanozu da ekleyip baharatlarını da ekledikten sonra ocağın altını kapatıyoruz…
  • Yufkalarımızı 8 eşit parçaya bölüp iç harcımızdan ekledikten sonra; kalın sigara böreği sarar gibi sarıyoruz böreğimizi…
  • Daha sonra önce yumurtaya sonra galeta ununa buladığımız böreklerimizi kızgın yağda güzelce kızartıyoruz….

Hazırladığımız böreklerimizi sıcak servis ediyoruz…

Yanında çay ya da ayranla servis edebilirsiniz…

Herkese afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir