Herkese merhaba…
Bugün benim en sevdiğim tariflerden biriyle geldim…
Avcı böreği yapacağız…Harika bir iç hazırlayacağız ve lezzetiyle yiyenlerin damaklarını şenlendireceğiz…
Şimdi gelelim tarifine…
Print Malzemeler
3 adet hazır yufka
- İç harcı için:
Yarım kilo kıyma
2 adet orta boy kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
5 – 6 dal maydanoz
1 çay bardağı küçük parçalara bölünmüş ceviz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
- Kızartmak için:
2 yumurta
1 su bardağı galeta unu
Sıvı yağ
Yapılışı
- Öncelikle iç harcımızı hazırlayarak başlıyoruz…
- Tavaya yağ, kıyma ve incecik kıyılmış soğanları ekleyip güzelce kavuruyoruz…
- Kavrulan malzemelere salçamızı ekleyip 1 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz…
- En son ceviz ve ince kıyılmış maydanozu da ekleyip baharatlarını da ekledikten sonra ocağın altını kapatıyoruz…
- Yufkalarımızı 8 eşit parçaya bölüp iç harcımızdan ekledikten sonra; kalın sigara böreği sarar gibi sarıyoruz böreğimizi…
- Daha sonra önce yumurtaya sonra galeta ununa buladığımız böreklerimizi kızgın yağda güzelce kızartıyoruz….
Hazırladığımız böreklerimizi sıcak servis ediyoruz…
Yanında çay ya da ayranla servis edebilirsiniz…
Herkese afiyet olsun…
