Herkese merhaba… Yaklaşık 1 haftadır taşınma telaşından yeni tarif girme fırsatım olmadı… Neyse ki artık yerleştik ve ben biriken tariflerimi sizlerle gün gün buradan paylaşmaya devam edeceğim… Bugün pratik bir şekilde kısır tarifi vereceğim… Hatta ilk kez youtube a yüklemek için kısır tarifini videoya da çektik… Biraz acemice oldu kusura bakmayın ama zamanla kendimi geliştirip […]
Herkese merhaba… Ben kahvaltıda çeşit çeşit yumurta pişirip yemeyi çok severim… Bazen omlet, bazen rafadan, salçalı, kaşarlı, bol peynirli, mantarlı, biberli ve daha nicesi… Bu sefer Yumurta kapama yaptım… çünkü ben çok fazla haşlanıp katılaşmış yumurta çok sevmem, genelde rafadan ya da kayısı kıvamında severim… çok haşlandığında genelde kapama yaparım o zaman şahane oluyor… Gelelim […]
Herkese merhaba… Ben evde genellikle dondurulmuş hazır mantı bulundururum… hem pratik hem de kurtarıcı oluyor… Bu sefer sinop mantısı yapmaya karar verdiğimden üçgen mantı görünce dayanamadım aldım… ve cevizli sinop mantısı yaptım… Gelelim tarifine.. İsterseniz ayrı bir tabakta sarımsaklı yoğurt hazırlayıp, isteyenlerin tabağına biraz ekleyebilirsiniz… Herkese afiyet olsun…
Herkese merhaba… Malum bayramdan yeni çıktık… yine mi tatlı dediğinizi duyar gibiyim 🙂 Evdekilerin canı tatlı isteyince iş başa düştü… Evi biraz kurcaladım, baktım buzlukta milföy hamuru var… Dedim ki neden olmasın 🙂 Bakalım neler yapmışız 🙂 Pişen milföyleri fırından çıkarıp, üzerine ılık şerbetimizi döküyoruz… En az 1 saat beklettikten sonra şerbetini çeken baklavamızı servis […]
Herkese merhaba… Bugün dolaptaki kabakları mücver dışında ne yapabilirim derken, aklıma dolma düştü 🙂 Ben kabak dolmasını kıymalı yapıyorum… Ve resimde de gördüğünüz üzere dilimler halinde yapıyorum… Hem sunumu hem yemesi çok güzel oluyor… Gelelim tarifine… Pişen dolmalarımızı sıcak servis ediyoruz… İsterseniz yanında yoğurtla da servis edebilirsiniz… Herkese afiyet olsun…
Herkese merhaba… Bugün alıştığımız pilavlardan farklı ama bir o kadar da lezzetli bir pilav yapacağız… Ben bu tarifi değerli bir büyüğümden öğrendim… ve o gün bu gündür bayıla bayıla yediğim bu lezzeti imkan buldukça yapmaya çalışırım… Şimdi bu güzel tarifi sizlerle de paylaşıyorum… Böyle güzel bir lezzetten mahrum olmamalısınız 🙂 Pişen pilavımızı en az 10 […]
Herkese merhaba… Vallahi size bir sır vereyim mi? biz şu güveçi aldığımızdan beri her yemeği güveçte yapar olduk… 🙂 Yemeğin tadı, topraktan gelen o koku ve aroma çok ama çok hoşumuza gidiyor… Bu seferde yaz türlüsünü güveçte pişirdik ve şahane oldu… 🙂 Pişen yemeğimizi sıcak sıcak servis ediyoruz… Ben yanında domatesli pilavla servis ettim… Herkese […]
Herkese merhaba… Bugün şöyle lezzetli bir harç hazırlayıp, evde pide yapmaya karar verdim ve girdim mutfağa… Önce hamurumu hazırladım… Hamurum dinlenirken iç harcımı hazırladım… Ve sonuç bence muhteşem oldu… Gelelim nasıl yaptığımıza… Pişen pideleri fırından çıkardıktan sonra hamur kısımlarını hafifçe yağlayıp; yanında buz gibi bir ayranla servis ediyoruz… Herkese afiyet olsun…
Herkese merhaba… Ben dolmanın her türlüsünü çok severim… yazın taze biber dolmasını da piştikten sonra biraz fırınlanınca daha çok seviyorum… Bizim evde genelde biber dolması oldumu illaki fırınlanır… yanına harika bir cacık ya da yoğurtla mis gibi yenir… Gelelim tarifine… Pişen dolmalarımızı ister sıcak olarak, ister soğuduktan sonra servis edebilirsiniz… Herkese afiyet olsun…
Herkese merhaba… Geçen sene ailecek GAP Turuna gitmiştik… Harika yerler gördük, müthiş lezzetler tattık… Adananın kebabı, Antakya’nın tepsi kebabı, Gaziantep’in beyranı, katmeri, Urfa’nın ciğeri, Mardin’in Kibesi, badem şekeri, Adıyaman’ın Besni tavası, Kahramanmaraş’ın eli böğründesi, dondurması, ve daha sayamadığım nice güzel lezzetler… Yediklerimiz, yiyemediklerimiz, akılda kalanlar…. İçlerinden evde yapabildiklerimizi hala ara ara yapıp yiyiyoruz… Bugünkü lezzette […]