10 Dakikada Pratik Etsiz Çiğ Köfte

Herkese merhaba…

Bugün sizlere etsiz çiğ köfte tarifiyle geldim… Hem de bir sır vereyim mi? hazırlaması tam tamına 10 dakika 😀

çiğ köfte 10 dakika da nasıl olur dediğinizi duyar gibiyim…

Öyle bir oluyor ki, yiyenler hazır markaların çiğköftesi zannedecekler… Bu kadar iddialıyım 😀 Hadi bakalım merak edenleri mutfağa alalım 😀

Malzemeler

  • 1 su bardağı ince bulgur

  • Yarım su bardağı kaynar su

  • 1 yemek kaşığı biber salçası

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 2 diş sarımsak

  • Yarım çay bardağı isot

  • 1 adet rendelenmiş soğan

  • 1 tatlı kaşığı kimyon

  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

  • 3 yemek kaşığı ketçap

Yapılışı

  • Öncelikle bulgurumuzu bir kaba koyup üzerine kaynar suyumuzu döküp 2-3 dakika dinlendiriyoruz.
  • Daha sonra tüm malzemeleri bulgur da dahil olmak üzere rondoya koyup, macun kıvamına gelene kadar çekiyoruz…
  • Ben Tüm malzemeleri derin bir kaba koyup, güçlü bir el blenderiyle macun gibi olana kadar çekiyorum… Bu aşama da sabırlı olup güzelce çekmek çok önemli…
  • Kıvamı yerine gelen çiğ köftelere elimizle sıkarak şekil veriyoruz…

Yanında marulla ve yeşilliklerle servis ediyoruz. İsterseniz çiğ köfte dürüm de yapabilirsiniz keyfinize kalmış… Ama en başta dediğim gibi hazırlaması bu kadar basit… Yiyenler hazır aldığınızı düşünecekler…:D

Herkese Afiyet Olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir