Latest Posts

Mezeler

Haydari

Herkese merhaba… Bugün davet sofralarının en sevilen meze tarifiyle geldim… Haydari yapacağız… Ben bu sefer servis ederken uzun davet sofralarındaki gibi meze tabaklarında değil, evde verdiğimiz bir arkadaş davetinde kokteyl ikramı şeklinde salatalık dilimlerinin üzerinde krema torbasıyla sıkarak servis ettim… Tarifi hazırladıktan sonra nasıl sunacağınız tamamen sizin isteğinize göre değişir… Bu arada tarif restaurantta en […]

Çorbalar

Fava Çorbası

Herkese merhaba… Bugün sizlere değişik bir çorba tarifiyle geldim… Kuru bakladan hep meze olarak fava yapıldığını biliyoruz… Biz bugün çorba yapacağız… Fava çorbası… bol limon sıkarak içeceğiz… Gelelim malzemelere… Çorbamız piştikten sonra ocağın altını kapatıp en az 10 dakika dinlendirdikten sonra servis ediyoruz… Limon sıkarak yemeyi unutmayın … Herkese afiyet olsun…

Et Yemekleri, Uncategorized

Ciğer Sote

Herkese merhaba… Bugün paylaşacağım tarif; benim bayıla bayıla yediğim bir yemek… Hatta biraz acılı da oldu mu of ki ne of 🙂 Yanına güzel tane tane bir pilav, bu yemeği tamamlayan diğer güzel bir eşlikçi yemek 🙂 Hadi hazırlayın taze ekmekleri, bol bandırmalı ciğer sote tarifi geliyor… 🙂 En son ocağın altını kapatıp, sıcak sıcak […]

Mezeler, Salatalar

Deniz Börülcesi

Herkese merhaba… Bugün sizlere balık masalarının bence vazgeçilmezlerinden olan bir salata tarifiyle geldim… Pazarlarda ve marketlerde her an kolaylıkla bulunabilen deniz börülcesini, hazırlamakta oldukça basit… Ve artık deniz börülcemiz servise hazır… Fark ettiyseniz sosuna tuz eklemedik… Çünkü deniz börülcesinin kendine özgü tuzu zaten olduğundan, sosuna ekstradan tuz eklemenize gerek yoktur… Herkese afiyet olsun…

Hamur İşleri

Karanfilli Un Kurabiyesi

Herkese merhaba… Bugün şöyle mis kokulu bir kurabiye yapalım sizlerle… Hem ağızda dağılsın, hem de buram buram karanfil koksun ister miyiz? Açıkçası ben isterim… Ağızda dağılan türdeki kurabiyeleri hep daha çok sevmişimdir. Hele bir de uzun ömürlü ve bayatlamazsa; dahada şahane 🙂 sizi daha fazla bekletmeden tarifini aşağıya bırakıyorum 🙂 Pişen kurabiyelerimiz iyice soğuduktan sonra […]

Hamur İşleri

Avcı Böreği

Herkese merhaba… Bugün benim en sevdiğim tariflerden biriyle geldim… Avcı böreği yapacağız…Harika bir iç hazırlayacağız ve lezzetiyle yiyenlerin damaklarını şenlendireceğiz… Şimdi gelelim tarifine… Hazırladığımız böreklerimizi sıcak servis ediyoruz… Yanında çay ya da ayranla servis edebilirsiniz… Herkese afiyet olsun…

Aperatifler, Salatalar

Hellimli Roka Salatası

Herkese merhaba… Bugün sizlerle şöyle hem hafif hem lezzetli, hem de alışılagelen malzemelerin dışında malzemelerle güzel bir salata yapalım… İçinde meyve de olsun, protein de olsun, kuruyemişte olsun… Ekşi tatlı uyumunu yakalayabildiğimiz bir salata hazırlayalım hep beraber… Ben servis ederken kornişon turşu ve maydanoz da ekledim sadece süslemek için… Bu şekilde hazırladığınız salataları öğün olarak […]

Aperatifler, Makarnalar

Fırın makarna

Herkese merhaba… Bugün hep birlikte fırın makarna yapmaya ne dersiniz? Sevdiklerinize Hem pratik hem de lezzetli bir tarif sunmak isteyenlere en güzel seçenek fırın makarna… Yanına herhangi bir ek yemek yapmadan, başlı başına bir yemek olarak servis edebilir afiyetle yiyebilirsiniz… Piştikten sonra en az 20 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis ediyoruz… Herkese afiyet olsun…

İçecekler

Limonlu Soğuk Çay

Herkese merhaba… Havalar iyice ısındı… ısındıkça da insanın canı daha çok soğuk içecekler istemeye başladı… Sİzde de durum böyleyse; bugün sizlere serinletici ve hazırlaması kolay bir tarifle geldim… Limonlu soğuk çay yapıp serin serin içeceğiz… Bakalım nasıl hazırlamışız? 🙂 Hazırladığımız çayımızı buzdolabında iyice soğuttuktan sonra servis ediyoruz… İsterseniz servis ederken buz da ekleyebilirsiniz… Herkese afiyet […]

Hamur İşleri

Ispanaklı Pide

Herkese merhaba… Ay şu korona günlerinde ne çok hamur işi tarif yaptık demi? 🙂 Ama hamur işi candır… Şöyle pofidik pofidik ekmekler, pideler, poğaçalar… 🙂 Bugün de sizlerle ıspanaklı pofidik pideler yapacağız… İster yanına çay, ister buz gibi bir ayran yaparak tüketiyoruz pidelerimizi… Herkese afiyet olsun…